Коя е най-добрата диета
Експертите, които подкрепят консумацията на храни на месна основа, обикновено се идентифицират с термините: Paleo, Primal, Zone, Wheat Belly, Atkins, Low carb и др. Те съветват хората да консумират животински мазнини и протеини за енергия и да избягват въглехидратите. Но дали тези диети са здравословни ?
По-лошото е, че тяхното послание подкрепя много конгломерати, включително месо, яйца, риба, млечна промишленост.
Като пряк резултат от продажбите си, вторичните бизнеси като болници, фармацевтичната индустрия и дори лекарите реализират огромни печалби. Всички тези индустрии всъщност споделят обща идеология с петролната и въглищната индустрия, а именно, че печалбата е по-важна от благосъстоянието на планетата и нейните жители.
По-важно е да слушаме телата си, отколкото диетата, която спазваме
Ако спрем малко от ежедневното бягане и погледнем малко надясно и наляво ще видим колко са болни, уморени и нещастни хора. Такова място е за мен, когато трябва да отида при семейния лекар за удостоверение. Толкова много болни хора, от деца до много възрастни хора, са натрупани и чакат чудо. Седя и чакам рецептата. Душата ми се къса, когато видя толкова много болка и толкова безпомощност.
Най-важният и първи лекар сме ние. Ние имаме силата да се грижим най-добре за себе си. Не казвам, че лекарите не са добри или че лекарството не е полезно, а напротив, при спешни случаи, сериозни, тежки състояния, инфекции, злополуки, медицината се е развила много добре и е много полезна. Но по отношение на грижите за хората, профилактиката, профилактиката на заболяванията, лечението на дегенеративни и хронични заболявания и имплицитно страдание, съвременната медицина не преминава класа.
Но да се върнем назад, в сравнение с тези големи индустрии, чиято единствена цел е да печелят колкото се може повече пари и да контролират и подчиняват хората, нашата веганска общност, вегетарианци, независимо дали сме прости блогъри, лекари, диетолози, търговци или съветници, вероятно не правим никакви пари. Но нашата цел не е да печелим пари, целта ни е да покажем на хората по друг начин. Това не е лесен път, но е пълен със светлина.
За съжаление твърде често експертите в нашия свят не са съгласни. По този начин все още има много противоречия относно различните диети и правилния начин на хранене на хората. Ако питате мен, само думата диета има конотация, която хората свързват с правила, ограничения и т.н. Самата дума не е виновна, тя произлиза от древногръцкото „diatia“, което означава начин на живот.
Няма диета за всички
Няма универсална формула. Всеки от нас е уникално същество във Вселената и функционира биохимично по различен начин. Разбира се, има общи общи елементи, като например факта, че не сме създадени да консумираме продукти от животински произход, но в допълнение към тях всеки от нас има мисията да намери и коригира тези фини лични споразумения по отношение на диетата. И го казвам, защото хората реагират по различен начин на различните храни. Това, което е добро за едни, лошо за други или добро за едни, е добро за други.
Трябва да се научим да познаваме по-добре себе си и да слушаме телата си, да проследяваме въздействието, което храната има върху нас от гледна точка на схемата DAUE - храносмилане, усвояване, използване, елиминиране. Храната не трябва да се оценява само по вкус. Моят съвет е: Съдете по резултата, а не по теория.
Диетите, базирани на консумацията на зеленчуци, се популяризират и използват от хилядолетия. Ето някои от най-важните и моля, обърнете внимание на липсата на оригиналност J, тоест, с други думи, доколко те си приличат:
Диета на Барнард (от Нийл Барнард, д-р, основател на Комитета на лекарите за отговорна медицина): Въз основа на въглехидрати (нишесте), зеленчуци, плодове. Диетата използва малко мазнини. И никога не използва никакви животински продукти.
Библейската диета на Данаил: На възраст над 2500 години използва зеленчуци и вода. Подобрено здраве на хората за 10 дни в сравнение със здравето на тези, които ядат месо (храната на царя)