Коя диета е полезна при рак - Bodymed News
„Яжте каквото ви харесва ...“ - трябва да внимавате с това твърдение
В Германия ракът е втората най-честа причина за смърт след сърдечно-съдови заболявания. 395 000 души развиват рак годишно (195 000 жени и 200 000 мъже). Степента на излекуване за всички видове рак е средно 30 до 40%. 25% от всички смъртни случаи се дължат на рак.
Причини за рак
Основните причини за рак включват възраст, тютюнопушене, замърсители, фамилни предразположения, вирусни инфекции като хепатит В (рак на черния дроб) и недохранване със затлъстяване. През 2005 г. СЗО докладва, че около 30% от всички случаи на рак са свързани с диетата. Това означава, че диетата е толкова важна, колкото тютюнопушенето, колкото и причината за рак. Коремните мазнини играят решаваща роля, тъй като образуват възпалителни пратеници, които са причинно отговорни за развитието на рак. Следователно загубата на тегло с намаляване на телесните мазнини (особено коремните мазнини) се счита за превантивна мярка срещу рак.
Защо правилното хранене при рак е толкова важно
Около 20% от смъртните случаи при пациенти с рак не са пряка последица от тумора, а се дължат на недохранване и произтичащото от това патологично отслабване (кахексия). Има ясна връзка между степента на недохранване и ограничаването на времето за оцеляване.
Загубата на тегло е независим и по-добър предиктор за времето на оцеляване при туморни пациенти, отколкото туморния стадий, хистологичното изследване (хистология) или изборът на химиотерапия. По-специално, загубата на телесни протеини е свързана с намалена прогноза.
Тъй като загубата на мускулна маса е много по-трудно да се възстанови, отколкото загубата на мазнини, хранителната терапия трябва да започне възможно най-рано. При раковото хранене акцентът върху приема на протеини трябва да бъде допълнен от балансирано упражнение или програма за упражнения. Що се отнася до протеините, трябва да се осигури високо съдържание на аминокиселини с разклонена верига (BCAA). Те се намират особено в продукти с високо съдържание на суроватъчен протеин.
Тъй като туморните клетки имат свой собствен метаболизъм и особено използват въглехидрати за енергия, диетата с ниско съдържание на въглехидрати е изгодна. Туморните клетки ферментират въглехидрати (захарни вещества) и се получава млечна киселина. Подкисляването на туморната среда от млечна киселина улеснява миграцията на рака в чужда тъкан и разпространението (метастази).
Тъй като генерирането на енергия на тумора чрез ферментация на въглехидрати или захар е много по-неефективно от нормалното клетъчно дишане, ракът консумира много енергия. Диетата, базирана на въглехидрати, само „храни“ тумора и отслабването на останалата част от тялото има тенденция да напредва. Значителното намаляване на въглехидратите обаче лишава тумора от част от хранителната му среда.
Чрез увеличаване на приема на протеини и мазнини се хранят само здрави клетки, тъй като туморът не може да използва нито протеини, нито мазнини за генериране на енергия чрез ферментация. Това е особено важно, тъй като химиотерапията достига само до туморни клетки, които са добре снабдени с кръв. Въпреки това, туморните клетки, които ферментират въглехидрати, са независими от тези съдове и следователно са нечувствителни към химиотерапия или лъчева терапия.
Чрез промяна на диетата в началото на терапията ефективността на химиотерапията и/или лъчетерапията може значително да се увеличи и прогнозата да се подобри.
Препоръчителна диета за пациенти с тумор:
- Значително намаляване на въглехидратите
- Много висококачествени протеини (1,2 до 2,0 g/kg телесно тегло)
(За тези с лош апетит и проблеми с дъвченето, висококачествените шейкове от суроватъчен протеин са разумна алтернатива) - Увеличение на съдържанието на мазнини до над 40 до 50 En%. Предпочитат се ненаситени, противовъзпалителни мастни киселини като зехтин, масло от рапица, ленено масло, ядки, ядки или омега-3 мастни киселини.
- Диетата винаги трябва да е богата на жизненоважни вещества, с акцент върху зеленчуците. Добавка с хранителни добавки, които са богати на вторични растителни вещества, има смисъл.
В допълнение към хирургията, лъчетерапията и химиотерапията, правилното хранене при рак представлява четвърти стълб на раковата терапия, тъй като е не само прогнозен маркер, но и фактор, който влияе върху прогнозата.
„Яжте каквото ви харесва ...“ Това твърдение трябва да бъде заменено в бъдеще с компетентни хранителни съвети, тъй като в противен случай това не само би могло да струва на пациентите с рак не само качеството на живот, но и живота и шансовете за оцеляване.
Вашият д-р. мед. Харди Вале
Специалист по вътрешни болести/хранителна медицина