Коя диета е най-добрата с ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини
Наднорменото тегло засяга над две трети от мъжете и над половината от жените в Германия. Почти всяко (женско) списание съдържа диети и съвети за отслабване. Също така е често, че наднорменото тегло увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания, захарен диабет тип 2 ("диабет"), чернодробни заболявания и редица ракови заболявания. Независимо от това делът на населението с наднормено тегло продължава да расте. Може би „диетичните митове“ са причината диетите да се провалят толкова често.
Основни принципи на диетичното планиране
Успехът на диетата зависи от спестените калории. За да загубите един килограм телесни мазнини, трябва да спестите 7000 килокалории (kcal). Загубата на тегло е възможна само ако се консумира по-малко енергия (под формата на калории или джаули), отколкото се консумира, като дневната консумация на енергия в зависимост от пола, възрастта, теглото и активността е средно между 1800 и 2500 kcal. Това означава, че два подхода могат да доведат до загуба: Или енергийният оборот може да се увеличи, или приемът на храна да се коригира. Най-ефективният фактор за увеличаване на консумацията е физическата активност. Фактът, че консумацията на кубчета лед, пикантни храни или някои зеленчуци трябва да увеличи основната скорост на метаболизма, по принцип не е погрешен - ефектът върху телесното тегло обаче е незначителен. Злоупотребата с наркотици като препарати на щитовидната жлеза за увеличаване на енергийните нужди може да има животозастрашаващи последици, поради което е строго нежелателно.
Енергията в храната се получава от макронутриенти. Човек прави разлика Въглехидрати, протеини и мазнини. Тялото може да получава енергия и от алкохол.
За преглед:
1 килокалория (kcal) = 4,2 килоджаула (kJ)1 g въглехидрати = 4,1 kcal = 17,2 kJ1 g протеин = 4,1 kcal = 17,2 kJ1 g мазнина = 9,3 kcal = 38,9 kJ1 g алкохол = 7,1 kcal = 29,3 kJ
Различните диети се фокусират по-специално върху намаляването на един макронутриент, други като FdH („изяжте половината от храната“) намаляват приема на всички макронутриенти в същата степен. Проучване от университета Ryerson (Факултет по обществени услуги, School of Nutrition) в Торонто, Канада, публикувано през 2015 г. в списанието Advances in Nutrition (http://advances.nutrition.org/content/6/3/302S.full. pdf + html), изследва как съставът на макроелементите влияе както върху чувството за пълнота (краткосрочен ефект), така и върху дългосрочния успех на диетата.
Кое е най-доброто пълнене?
За да се придържате към диета, е важно да не гладувате. Краш диетите, които не ви засищат, водят само до краткотрайна загуба на тегло, ако изобщо са. Мъчно гладните килограми се качват отново за кратко време и теглото след такава диета често е повече от преди.
Тестовете с животни и хора са показали, че протеинът? (Протеин) е най-добре заситен. Времето между ядене на богата на протеини закуска и чувство на глад отново беше два пъти по-дълго, отколкото след закуска, богата на мазнини или въглехидрати.
Белтъци
Диети с високо съдържание на протеини: метод на Логи, диета на Аткинс, диета на Саут Бийч, моделна диета
Ако не искате да затруднявате излишно диетата си, трябва да преминете към богата на протеини диета, така наречената диета с високо съдържание на протеини. „Диетичните експерти“ отдавна се възползват от това знание и изобретяват различни „диети с тенденция“ във високо протеинов стил.
Избягвайте гладните диети
Диетите с високо съдържание на протеини включват протеинова диета, диета на Аткинс, диета фактор 5 и моделна диета. Моделната диета в нейната форма "Blitzdiat" се състои от варено яйце (сутрин), 175 г нискомаслена кварка (по обяд) и чаша кисело мляко (вечер). Тази диета е с високо съдържание на протеини - но това изключително малко количество няма да ви запълни. Тази гладна диета не се препоръчва!
Диетата на Аткинс, особено в първата си фаза, разчита на малко въглехидрати (максимум 20 г на ден) и позволява много мазнини и много протеини. Твърдението, че диетата на Аткинс не изисква никакви калории, доведе до погрешното предположение, че неограничени количества мазнини и протеини? може да се яде. Диетата се основава на запълващия ефект на протеините, но всеки, който има нарушено чувство за ситост или преяждане, определено трябва да плати калории. В противен случай не се очаква загуба на тегло с диетата на Аткинс.
Диетата с високо съдържание на протеини може да бъде вредна?
Диетата с високо съдържание на протеини не е препоръчителна за определени хора: Всеки, който страда от бъбречно заболяване или е склонен към подагра, трябва първо да обсъди диета, богата на протеини, със своя лекар. Диетите с високо съдържание на протеини могат да увеличат количеството пикочна киселина в кръвта, която се екскретира чрез бъбреците. Това поставя стрес върху бъбреците. Молекулите на пикочната киселина могат да образуват кристали, които се събират в ставите и причиняват подагра.
Мазнини - диета с ниско съдържание на мазнини или яжте „правилните мазнини“?
Диети с ниско съдържание на мазнини: Ниско съдържание на мазнини 30, диета за добро настроение, диета с килограми
въглехидрати
Диети с ниско съдържание на въглехидрати: диета на Луц, диета на Аткинс, холивудска диета, диета в Ню Йорк (също диета на Дейвид Кирш), кетогенна диета, диета Glyx
По-голямата част от консумираната енергия идва от въглехидратите. Поради молекулярната си структура, несмилаемите растителни влакна също могат да бъдат класифицирани като въглехидрати. Те допринасят за чувството за ситост, но не могат да се използват за генериране на енергия. Колко дълго ви запълват въглехидратите, зависи до голяма степен от това как те влияят на нивата на инсулин и кръвна захар. Според резултатите от канадското проучване обаче „гликамичният индекс“ („Glyx Index“, GI) не може да предскаже колко пълни са въглехидратите като част от смесените ястия. Експериментът показа, че печените картофи (GI: 117) се пълнят по-дълго от сравнително количество тестени изделия (GI: 108) и кафяв ориз (GI: 132).
Диетите с ниско съдържание на въглехидрати имат недостатъка, че тялото получава по-малко захар от обикновено. Човешкият мозък, който използва една пета от общата дневна нужда за себе си, предпочита захарта. Особено тези, които трябва да извършват много умствена работа, трябва да очакват, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да доведе до лоша концентрация.
Съществува ли „перфектната диета“?
Според настоящите данни е препоръчително да се пие протеинов шейк между 30 и 60 минути преди основно хранене (в проучването са дадени пет до 40 g напитка от суроватъчен протеин), тъй като това намалява количеството на основното хранене и въпреки преди това са били консумирани допълнителни калории в сравнение с контролната група по-малко калории.
Освен това високият процент растителни фибри в храната (независимо дали са разтворими или неразтворими) доведе до по-лесно отслабване поради техния запълващ ефект.
Ако хранителните форми - ниско съдържание на мазнини, високо съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини - се сравняват помежду си, диетата с високо съдържание на протеин се оказва полезна за загуба на мазнини. Тази диета обаче често се отказваше, така че всички (!) Диети имаха подобен успех.
Този резултат потвърждава факта, който беше подчертан в началото, че единственото важно нещо в диетата е да приема по-малко калории (независимо от формата), отколкото те консумират. Положителната новина е, че с всяка диета, изчислена по този начин, могат да се постигнат еквивалентни резултати. "Правилната диета" е индивидуална, а именно диетата, която също може да се прилага и поддържа.
подувам:
http://advances.nutrition.org/content/6/3/302S.full.pdf+html
http://www.rki.de/DE/Content/Gesundheitsmonitoring/Themen/Uebergewicht_Adipositas/Uebergewicht_Adipositas_node.html
http://www.gesundheit.de/ernaehrung/gesund-essen/ernaehrung-und-lebensstil/fett-essen-ohne-beschwer-und-gewichtszunahme
Miamed AMBOSS: Библиотека за лекари и студенти по медицина
Gerd Herold и колеги: Herold 2015; Редактор Герд Херолд, лекар по вътрешни болести/трудова медицина; Кьолн 2015; Стр. 728
Виола Кристина Брюгеман
Аз съм 24-годишен студент по медицина в университета „Георг Август“ в Гьотинген. Интересувам се от хранене от години и отдавна живея чисто вегетарианско и веганско. Междувременно съм „всеяден”, т.е. „всеяден” и любопитно следвам непрекъснато променящите се тенденции и препоръки за здравословна диета.
Търсене на жизненоважно вещество:
Въведете жизненоважното вещество, което търсите, и след това ще ви бъдат показани подходящи резултати.