Кой шоколад за деца всички съвети, за да изберете най-добрия

Обичан от най-малките обаче, шоколадът се радва на репутацията на „лоша храна“, която някои родители вече не се колебаят да забранят от ежедневието на децата си. Кухини, наддаване на тегло, алергии, чернодробна атака ... Шоколадът има много недостатъци по отношение на здравето. Можем ли да даваме шоколад на деца и ако да кой ?

И така, мит или реалност? Може ли шоколадът да се препоръча при балансирана диета за деца? Тъмен, млечен, бял, био, шоколад за справедлива търговия ... Кои да избера? Нашите отговори.

Шоколадът: неговите хранителни ползи за деца (и възрастни също)

За разлика от други лакомства, шоколадът е енергийна храна с интересни хранителни ползи за най-малките. Това е смес от какаово масло, захар и какао който съдържа минерали и микроелементи (калий, магнезий, фосфор, желязо), както и витамини (PP, B2, B9), необходими за детето.

Но внимавайте, не всички шоколадови бонбони са еднакви. Например тъмният или млечният шоколад осигуряват същата енергия, т.е. приблизително 550 kcal на 100 g, но съставът им варира:

Тъмен шоколад: направен от какаова паста, какаово масло, захар, лецитин * и ванилия. Обикновено съдържа поне 50% какао. Колкото по-висок е процентът на какаото, толкова по-малко захар съдържа, но толкова по-мазно е. По-богат на магнезий (110 mg на 100 g) и по-малко сладък от млечния шоколад.

Млечен шоколад: направен от какаова маса (минимум 25% какао), какаово масло, захар, лецитин * и ванилия, към които е добавено мляко на прах. Осигурява малко калций (200 mg на 100 g), но съдържа половината магнезий и е по-сладък от тъмния шоколад.

Бял шоколад: богат на калций, той обаче не е истински шоколад, тъй като не съдържа какао, а само какаово масло (минимална концентрация 20%), свързано с мляко и захар, което всъщност е най-сладкият шоколад.