Кой не го хвърля! Затова направете супа от кухненски остатъци - Диван
В студените зимни дни често не жадуваме за нищо, освен за голяма чиния гореща супа. Не ни е трудно по този начин, защото, както пише The Guardian, супата може да бъде направена от почти всичко и има много вариации. Въпросът е в правилния вкус, независимо дали става дума за крем супа или обикновена зеленчукова супа.
Разстройство на изобилието
Ако търсите съставка в интернет, не е нужно да превъртате много, за да намерите първата си рецепта за супа - за която повечето съставки обикновено се намират във всяко домакинство. Но как се превръщат в супи?
Има няколко неща, които трябва да имате предвид. Голямото предимство на супата е, че съставките й могат да бъдат разнообразни изключително добре. Повечето зеленчуци или плодове могат лесно да бъдат заменени с други и всеки бульон може да се хвърли с парче хляб или тестени изделия. Не забравяйте, че вкусната храна е ключът към времето. Нека не бързаме, ще бъде много по-добре, ако паднем на бавен огън, за да се разбърка. Също така, нека бъдем уверени и се осмелим да експериментираме, тъй като е толкова трудно да развалим супа. Но в кухнята имаме всичко, от което ще се получи добра супа?
Хляб
Вместо отчаяние при вида на изсъхналите трохи от хляб, нека направим от него крутони. Побира се в почти всяка супа и освен това е много лесна за приготвяне. Запържете кубчетата хляб между резените чесън в зехтин до златисто кафяво и можете да стигнете до върха на супата. Но ако искате по-голямо предизвикателство, направете супата от самия хляб. Рискувайте и запържете хляба в олио в компанията на лук и чесън, след това добавете нарязани моркови, целина или всякакви вариации от тях. Изсипете консерва от консервирани домати, след което можете да отидете в куп зелени (като къдраво зеле или спанак), също нарязани. Варете на умерен огън, докато хлябът се раздроби напълно. За по-еднаква текстура можем дори да я смесим в края.
Мляко
Леката крем супа с гъби е чудесен вариант да използвате забравеното мляко на плота за през нощта. На слаб огън, нека омекотим 500 грама гъби с лук, след това добавете бешамела, който бързо се хвърля заедно. Ако гъбите се зачервят, разредете повече с мляко и можете да отидете в тигана с различни зеленчуци, след това подправете на вкус.
Салата