Кой е полезните и вредни въглехидрати

Въглехидратите осигуряват на тялото необходимата енергия. Независимо дали ядем пълнозърнест хляб или сладкиши, тялото превръща въглехидратите в тях в глюкоза. Означава ли това, че и двете храни са еднакво добър източник на енергия? Алиха. Що се отнася до хранителните вещества, хлябът е по-ценен, защото осигурява гориво за тялото за по-дълъг период от време. Сладостта заблуждава тялото и му дава енергия само за кратко.

полезните

Видове въглехидрати

Специалистите по хранене разграничават две групи, прости и сложни въглехидрати. Първите са некомплексни захари, съдържащи се в гранулирана захар, мед, плодове и дори мляко. Сложните въглехидрати са изградени от дълги вериги от молекули глюкоза, които бавно се разграждат от тялото. Те се съдържат в скорбялни зеленчуци (царевица, картофи), бобови растения (боб, грах) и зърнени храни (хляб, зърнени храни, ориз, тестени изделия). Според препоръките на диетолозите, 55% от енергийния ни прием трябва да бъде покрит от въглехидрати, повечето от сложни въглехидрати, които са компоненти на зърнени храни, хляб, зеленчуци и плодове. Консумирайте захар само умерено.