Кой е най-здравословният шоколад Подобрете здравето си
Шоколадът е една от най-често срещаните храни в днешната диета. Това е продукт, който има добри органолептични характеристики. Не всички сортове обаче са еднакви по отношение на хранителната стойност. Ето защо е важно да знаете кой е най-здравословният шоколад.
Забелязахте ли, че има много презентации на пазара? Кой е най-добрият вариант? За да няма повече съмнения, по-долу ще разгледаме подробно какво да вземете предвид при закупуването на шоколад.
Здравословен шоколад с малко захар
Когато избирате сорт шоколад, е важно да вземете предвид въздействието на захарта върху организма. Всъщност това хранително вещество е в състояние да увеличи риска от затлъстяване. Също така има отрицателно въздействие върху много маркери, свързани с метаболитното здраве, както е обяснено в статия, публикувана в списанието Critical Reviews in Clinical Laboratory Sciences .
Въпреки това, не се препоръчва и използването на шоколади, които съдържат изкуствени подсладители за заместване на захарта. Всъщност тези вещества са вредни за чревната микробиота. Те също са свързани с повишен риск от развитие на инсулинова резистентност.
Затова най-добрата стратегия е да купувате шоколади с по-високо съдържание на какао. Следователно е за предпочитане да се избере продукт, който има поне 75% какао в състава си.
„На пазара има много разновидности на шоколад. По отношение на хранителното качество обаче е по-добре да изберете тези, които съдържат 70% какао. “
Прочетете също: Подсладители при затлъстяване: мит или реалност ?
Какао и неговата антиоксидантна сила
Какаото е храна, която се характеризира с високо съдържание на липиди и фитонутриенти. Последните имат голяма антиоксидантна сила, според проучване, публикувано в British Journal of Clinical Pharmacology .
Редовният прием на тези видове хранителни вещества е от съществено значение за предотвратяване на стареенето на клетките. Освен това те помагат за намаляване на риска от преждевременна смърт, както и шансовете за развитие на заболявания в средносрочен и дългосрочен план.