Кой добре познат плод се бори по-ефективно срещу рака - Др

Изследователите наскоро сравниха 11 широко разпространени плодове по отношение на способността им да потискат растежа на раковите клетки in vitro. Кое според вас е най-ефективно - ябълки, банани, боровинки, грейпфрути, грозде, лимони, портокали, праскови, круши, ананаси или ягоди?

Здравословността на различните храни може да се сравни по няколко начина. Например, ако се интересуваме от антиоксиданти, можем да сравним съдържанието им на витамин С. Ако сравним съдържанието на витамин С в нашите два най-популярни плода, банани и ябълки, въз основа на това, бананите са два пъти по-здрави (в банан има 10 mg витамин С, в сравнение с само 5 mg в ябълка). Но витамин С е само една от хилядите растителни хранителни вещества, намиращи се в плодовете и зеленчуците. Установено е, че по-малко от 1% от витамин С в ябълките е общата антиоксидантна активност на ябълките.

Пет минути, кой плод се бори по-добре с рака? (Кой плод се бори с рака по-ефективно?) Представям графика на съдържанието на антиоксиданти във вкусните червени ябълки. Количеството витамин С в него е толкова малко, че едва се вижда на фигурата. Въпреки че в една малка ябълка има само 5 mg витамин С, тя съдържа 1500 mg антиоксиданти! И преди съм го обсъждал, че приемането на толкова много витамин С едновременно има прооксидантно действие и причинява увреждане на ДНК, но можем да спечелим три пъти повече антиоксидантна сила, като ядем ябълка без негативните последици. Разбира се, бананите също имат много повече, отколкото просто витамин С. Бях изненадан да видя проучване от Харвард, което предполага, че бананите са важен източник на антоцианини. Антоцианинът е червено, синьо или виолетово хранително растение, намиращо се в плодовете. Възможно ли е да съм подценил банана? В крайна сметка това е практически зрънце.

---