Които се хранят здравословно; искам да чуя, да знам; колко важно е зърното f; r пълноценна храна; лидерството е

Всеки, който иска да се храни здравословно, знае колко важно е зърното за пълноценното хранене. Овесът е особено ценен вид зърно.

Овесът е с високо съдържание на протеини и мазнини и има постоянно място в диетата. По време на производството не се добавя или изтегля нищо, така че съставките на цялото овесено зърно да попаднат в закуската на люспи: висококачествен протеин, растителна мазнина с незаменими, ненаситени мастни киселини, ценни, лесно смилаеми въглехидрати и изобилие от основни витамини, минерали и микроелементи.

И благодарение на изключително нежното производство на тези деликатни, плътни или разтворими люспи, естествените хранителни вещества и вкусове на овеса се появяват сами по себе си.

Но пълнозърнестите овесени люспи не само имат вкус студени или „сурови“, но и предлагат много практични кухненски предимства и следователно допринасят за успеха на много ястия:

Те закръглят вкуса на много ястия, без предварително да ги опитат.
Поради своята абсорбираща способност и подуване, те са идеални за свързване на супи, сосове и яхнии. Овесените люспи просто се поръсват в студената течност и се варят за кратко, те не се слепват. Люспите също могат да се смесват студени и да се добавят към супата, за да се свържат. Още по-добър свързващ ефект се постига чрез кипене. Богатата на хранителни вещества растителна вода също може да се сгъсти с овесени ядки.
Картофени кнедли, крокети, тесто от кайма и много други ястия се залепват добре, но остават пухкави и сочни, след добавяне на овесени люспи.
Формите за печене и тенджерите, поръсени с овесени люспи, улесняват отделянето на храната от формите. Почистват се и много по-лесно.
Панирането на пържена храна спестява много време, ако просто се превърне в овесени люспи. Кората става хрупкава кафява и има орехов аромат.
Овесените ядки съдържат много калий, така че те привличат много влага по време на процеса на печене и гарантират, че печените продукти остават свежи и сочни за дълго време.

Регистрирайте се сега за снимката на бюлетина на жената

Нашите най-добри новини, пъзели, рецепти и ръководства на седмицата за вас по имейл и безплатно.

Добре е да се знае:

Всяка рецепта за печене може да се превърне в пълнозърнеста овесена рецепта, като се замени 1/3 от количеството брашно с овесени ядки.