Кои са точните количества желязо

Пазете се от предварително замислени идеи, не в спанака намираме най-много желязо. Каква е ролята на този микроелемент? Какви са заболяванията, свързани с дефицит или излишък? Как да се лекува хемохроматоза? Къде да намерите желязо в диетата и как да подпомогнете усвояването му ?

От редакцията на Allodocteurs.fr

Публикувано на 9 юли 2009 г., актуализирано на 28 април 2014 г.

Обобщение

Какво е желязото ?

The желязо, като магнезий, флуор или цинк, е един от микроелементите, присъстващи в организма, в много малки количества, но които въпреки това са от съществено значение, тъй като участват в химични реакции.

Средно в тялото на мъжа има 4 грама желязо и в жената 2,5 g.
Тялото не знае как да синтезира тези химикали. Храната е тази, която ги носи при нас. За желязото е червено месо, разбира се, но и зеленчуци.

След като се абсорбира от червата, желязото преминава в кръвта и именно тук играе своята основна и съществена роля пренос на кислород по Червени клетки.

Всъщност кислородът пристига в белите дробове след вдъхновение. След това преминава в кръвта на нивото на алвеолите, фините мембрани, които завършват бронхите. За да се придържа към червените кръвни клетки, трябва да има абсолютно желязо, което се комбинира с вещество, произведено от червените кръвни клетки: хемоглобин.

Ако има недостиг на желязо, червените кръвни клетки не могат да фиксират кислорода; причиняващ спад в тяхното количество, както и в хемоглобина: това се нарича а анемия. Кислородът вече не може да бъде транспортиран до органите. След това се чувстваме много уморени, бързо се изчерпваме. Тенът е блед, както и конюнктивите. Това са основните признаци на анемия.