Кои са някои добри противовъзпалителни билки и подправки в готвенето

Ето 42 противовъзпалителни храни! Няколко от тях са билки и подправки.

Бромелаинът, ензимът, разграждащ протеините в ананасите, традиционно се използва като омекотител за месо и е популярна добавка за храносмилателна помощ. Доказано е, че намалява възпалението при улцерозен колит, миши възпалителни заболявания на червата и се използва клинично като противовъзпалително средство при ревматоиден артрит, нараняване на меките тъкани, възпаление на дебелото черво, хронична болка и астма. Бромелаинът е най-силен върху стъблото на ананаса.

Черните орехи (под формата на екстракт от орех) са включени във формулировки за патенти на САЩ като „Метод и състав за лечение на орални бактерии и възпаление“ и „Метод за лечение на възпалителни състояния“. И двата патента обхващат и алое вера.

RH Davis, автор на Aloe Vera: A Scientific Approach, е провел много проучвания за ползите от Aloe Vera. Неговата работа демонстрира неговите антиартритни и противовъзпалителни свойства, както и способността да възстановява растежа на костите, да лекува рани и да инхибира болката.

Боровинките, известни още като боровинки, са с високо съдържание на антиоксиданти и противовъзпалителни флавоноиди, включително проантоцианидини и антоцианидини. Проучванията показват противовъзпалителни ефекти на сок от боровинки и Medox, норвежка добавка за антоцианидин, направена от боровинки.

Макар че плодовете noni не са най-вкусните плодове на земята, те имат някои положителни ползи за здравето. Те могат да намалят усещането за болка и според едно проучване сокът от нони има противовъзпалителни ефекти, сравними с Celebrex, нестероидно противовъзпалително лекарство.

Цвеклото е един от малкото плодове и зеленчуци, които съдържат биоактивните пигменти беталаин, които са показали противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти в много изследвания върху хора и животни. Те също така насърчават притока на кръв към мозъка и понижават кръвното налягане. Беталаини се намират и в кактусови круши, ревен, манголд, амарант и червени драконови плодове.

Известно е, че много от витамините и хранителните вещества в спанака и зелето инхибират възпалението, като лутеин, бета-каротин и витамини от група В. Те също така са по-алкални/по-малко киселинни храни, което е друг важен фактор за поддържане на противовъзпалителна диета.

Изследване върху семена от сминдух показа, че семената силно потискат производството на възпалителни цитокини. Цитокините са малки секретирани протеини, които се освобождават от клетките и които специфично влияят върху взаимодействията между клетките. Както се вижда във Fenugreen FreshPaper, сминдухът може да се използва, за да поддържа плодовете и зеленчуците свежи по-дълго и да предотвратява образуването на плесен. Използва се и за стимулиране на доставката на кърма при кърмачки и се съдържа в хранителни добавки против стареене.

Книгата на Майкъл Шарън Пълно ръководство за хранителни вещества е един от моите източници на хранителна информация и голямо вдъхновение при създаването на тематичните колекции на Superfood Box. Той описва маслото от вечерна иглика като има много благоприятни ефекти, включително облекчаване на артрит, подобряване на екзема и акне (вижте нашата Кутия за здравето на кожата), загуба на тегло без диета и синдром на раздразнените черва Това е богат източник на мастна киселина, известна като гама линолова киселина (GLA). Помага на тялото ни да предотврати високо кръвно налягане, сърдечни заболявания, артрит, менструални спазми, алергии, астма и мигрена.

Шарън обяснява как настойките от листа от елша могат да се използват за лечение на възпаление, докато чаят от кора от елша може да разхлаби ревматичните стави, да облекчи запека и да стимулира жлъчната секреция (помага за смилането на мазнините). Трудно е да намерите някой от тези продукти за продажба онлайн, но те могат да бъдат намерени в големите магазини за здравословни храни или билкари.

Комбинацията от три различни части от морската краставица е патентована от Питър Доналд Колин от Coastside Bio Resources заради нейните противовъзпалителни свойства. Вижте ArthriSea, вид добавка Artiosee, направена с морски краставици, патентовани домашни животни за морски краставици, включително SeaFlex за котки и Sea Jerky, NutriSea Jerky със сладък картоф и сьомга и Sea Bones за кучета. Той дори има сапун за кучета.

Агримонията е билка, която има противовъзпалително действие върху червата и може да лекува орални инфекции.

Подобно на алое вера гел, инфузия, направена от корени на арника, може да бъде противовъзпалителна, когато се прилага в носните проходи или локално върху кожата. Шарън обаче предупреждава да не се използва арника при открити порязвания или натъртвания. Едно проучване установи, че арника гелът е също толкова ефективен, колкото ибупрофен гел за лечение на артроза на ръцете.

Ечемикът може да помогне за намаляване на възпалението в стомаха и червата. Ечемичната трева съдържа повече хлорофил, витамин А, ензими и добавя противовъзпалителни ефекти към своя антиоксидантен ензим SOD и мукополизахариди.

Лилаво-черната кожа на плодовете от касис е отличен източник на антоцианидини, вид антиоксидант, който има противовъзпалителни свойства. Маслото от семена на касис съдържа дори повече гама линолова киселина (GLA), отколкото маслото от вечерна иглика.

Боровинките също са много богат източник на антоцианидини и е доказано, че са полезни за предотвратяване на болестта на Алцхаймер.

Маслото от пореч е друг добър източник на гама линолова киселина, която съдържа до 20% GLA. Също така може да понижи високото кръвно налягане.

Месарската метла (снимка по-долу) е храст, традиционно използван за лечение на венозни разстройства като разширени вени или хемороиди. Плодовете са негодни за консумация, но корените и стъблата на растението съдържат стероидни сапонини, които се извличат от растението и имат противовъзпалително действие.

Черешите са друг източник на антоцианидини, като боровинки и касис. Те съдържат проантоцианидини.

Сокът от краставица помага при вътрешни възпаления, включително бъбреците, стомаха и болките в гърлото.

Активните съставки, намиращи се в плодовете от бъз и черен бъз, включват противовъзпалителни средства, диуретици, разширители на кръвоносните съдове, почистващи средства за кръв и леки лаксативи. Чаят, приготвен от бъз, също може да се използва за подпомагане на ревматизъм или „всяко заболяване, характеризиращо се с възпаление и болка в ставите, мускулите или фиброзната тъкан, особено ревматоиден артрит“.

Feverfew (снимка по-долу) е най-известен със своята полза при мигренозно главоболие. Смята се обаче, че активната съставка в пищяла, наречена партенолид, е по-добра за намаляване на възпалението от аспирина. Партенолидът беше ключовата съставка в спонсорирания от правителството патент на държавния университет в Луизиана за облекчаване на сериозни възпалителни заболявания.

Four Sigmatic прави фантастични еликсири от рейши, кафе и горещи какаови напитки. Гъбата Рейши е любима в китайската медицина и съдържа съединения с противоракови средства, противовъзпалителни средства, облекчаващи стреса, регенерация на черния дроб, алергии, успокояващи сърдечни заболявания и антивирусни свойства.

Жълтият кантарион е известен с това, че облекчава безпокойството, откъдето идва и включването ни в нашата кутия без притеснения. Изследванията на Департамента по неврология и зрение в Университета във Верона, Италия, проведени в сътрудничество с Университета Йоханес Гутенберг в Германия, показват, че „екстрактите от SJW могат да бъдат обещаващ противовъзпалителен принцип при хронични възпалителни заболявания. ” обикновено се предлага като чай, тинктура или добавка.

За да разберете повече, отколкото някога сте искали да знаете за противовъзпалителните ефекти на броколи и кълнове от броколи, вижте Dr. Ронда в Youtube, описваща задълбочените изследвания на сулфорафана.

Куркумата е често срещана подправка в семейството на джинджифиловите, която се използва широко в китайската и аюрведичната медицина. Той превръща храната ви в жълто и всъщност се използва в бои за тъкани. Лекарствено се използва за подпомагане на храносмилането и чернодробната функция, намаляване на възпалението, предотвратяване и лечение на рак, облекчаване на болки при артрит, регулиране на менструацията, излекуване на кожата и има благоприятни ефекти при лечението на СПИН. Можете да намерите сапун от куркума, екстракт, капсули, куркума на прах, подправки и Thrive Market има дори дневен крем, нощен крем, чай, крем, мъгла за лице, лечение на спот, душ гел, лосион, дезодорант, закусвални и много различни форми на Circum, най-активната съставка в куркума и източник на неговите ползи за здравето.

Кимионът, който не бива да се бърка с куркумина в куркумата, е цъфтящо растение, чиито семена често се използват като подправка. Някои проучвания показват, че те могат да бъдат противовъзпалителни. Ако искате прясно смлените подправки да се изпращат на тримесечие, проверете в бара Raw Spice.

Черният кимион от растението Nigella sativa е друга противовъзпалителна храна поради активната си съставка тимохинон. Добавете масло от черни семена или смляно черно семе днес.

Противовъзпалителните механизми, които действат върху нар и сок от нар, са групирани в полифеноли в човешкото здраве и болести.

В проучване, публикувано в Ревматология, маслото от черен дроб на треска спомага за намаляване на употребата на НСПВС или нестероидни противовъзпалителни лекарства при пациенти с ревматоиден артрит с над 30%. Друго клинично проучване установи, че около половината от пациентите с добавка на масло от черен дроб на треска съобщават за намаляване на сутрешната скованост, 40% по-малко подути стави и 67,5% по-малка интензивност на болката.

Колагенът тип II, протеин, получен от пилешки гръден хрущял, е друга добавка, която може да помогне на пациенти, страдащи от артрит, чрез възстановяване на увредения ставен хрущял. В едно проучване четирима пациенти са имали пълна ремисия на ревматоидния си артрит след 3-месечно допълване с колаген тип II.

Преглед на четиринадесет проучвания върху дяволския нокът съобщава, че „по-висококачествените проучвания показват, че дяволският нокът изглежда е ефективен за намаляване на клиничния симптом на болката“.

Guggul, което се произнася със звук „guh“ (не като Google), е източноиндийско растение, използвано в аюрведичната медицина за лечение на артрит. Дъвка, направена от растението, съдържа биологично активни съединения, наречени gugglesterones. Статия, публикувана в Phytotherapy Research, установява, че „значителни научни доказателства сочат използването на дъвка като терапевтично средство при лечението на възпаление“.

Мета-анализ на шипка, публикуван в австралийския семеен лекар, обяснява, че шипките имат противовъзпалително действие поради съдържанието на галактолипиди. Авторът цитира последователно намаляване на болката в много проучвания и обяснява, че шипките нямат страничните ефекти на НСПВС или аспирин, като улцерогенни ефекти.

Според изследванията върху животни сусамовото масло може да бъде друга възможна противовъзпалителна храна. Изследване на мишки, хранени със сусамово масло в продължение на три месеца, установява, че атеросклерозата, хронично възпалително заболяване, показва, че провъзпалителните цитокини в плазмата са значително намалени, демонстрирайки противовъзпалителните ефекти на сусамовото масло. Тахан, подправка, направена от сусам, може да се смеси с вода, за да се получи сусамово мляко.

И накрая, препоръчително е да включите в диетата си храни, които съдържат сяра като яйца, лук, броколи, кресон, люцерна или зеле. Сярата е необходима за образуването на колаген и изчиства тялото от вредни токсични елементи. Сярата се използва с протеини, за да направи аминокиселините цистеин, таурин и метионин. Цистеинът и метионинът помагат за изграждането на антиоксидантни ензими и могат да предотвратят артрит.

Има много естествени противовъзпалителни средства. Що се отнася до билките и подправките, има и много възможности. За да променим нещата малко, нека поговорим за най-добрите билки, които да използвате за облекчаване на болката от възпаление. Това са билковите лекарства, които можете да прилагате локално, за да помогнете за спиране на възпалението. Така че, ако страдате от състояния като екзема, артрит и бактериални инфекции, прочетете нататък.

Алое вера - Алое Вера е много популярно лекарство за рани и възпалителни заболявания. Той има успокояващи свойства като стерини и смоли, които могат да ускорят зарастването на рани. Новооткрито съединение, наречено С-глюкозилхромон, обаче има и противовъзпалителни ефекти.
Арника - Сесквитерпеновото лактоново съединение на Arnica може да инхибира NK-KB пътя на възпалението. Той може също така да инхибира производството на възпалителни цитокини, особено това на IL-1B, IL-6 и IL-12. Arnica gel се предлага в супермаркети или аптеки. Или можете да използвате и растителната форма.
Вещица леска - Хамамелисът се използва най-добре при възпалителни кожни заболявания като вулгарно акне. Съдържа съединения като хамамелис, катехоли и проантоцианидини. Всичко това инхибира производството на възпалителния цитокин IL-8.
Пачули - β-пачуюлът в пачули не само инхибира NF-KB пътя, но и COX-2 пътя. По този начин се възпрепятства и производството на възпалителни цитокини. Етеричното масло от пачули се предлага в много онлайн магазини.

Можете да намерите пълната статия тук или на нашия уебсайт.

Най-добре документираният (приблизително 5400 проучвания) естествен противовъзпалителен продукт е куркуминът, антиоксидантният пигмент в куркумата. Куркумата сама по себе си също е противовъзпалителна, но не толкова мощна. Има и други билки и подправки, които имат противовъзпалително действие, като върбова кора, дяволски нокът, алое вера и т.н. Те също са добре разбрани. Лично аз бих избрал билков лек или заради нежните му ефекти, или защото той не само облекчава възпалението, както прави алоето. Различните билки обаче са най-подходящи за различни цели.

Джинджифилът е противовъзпалителен - облекчава болката след карпален тунел и след операция на коляното. Твърди се, че пресният ананас е противовъзпалителен. По време на срещата си след операция на коляното си помислих, че коляното ми все още е подуто, но лекарят забеляза колко нормално изглежда и попита какво приемам. По-късно една колежка ми показа нейното постоперативно коляно, което беше два пъти по-голямо от мен. Тогава разбрах защо лекарят попита.

On1y има голямо разнообразие от билки и подправки, които са полезни за здравето и представляват отлично допълнение към противовъзпалителното лекарство