Кои са най-добрите зърнени храни за ядене на хора с диабет Родиабет
Хората, наскоро диагностицирани с диабет, са загрижени за здравето си, но в същото време и за диетата си, като се притесняват, че няма да могат да ядат храните, на които са се радвали, включително зърнени храни.
Съществуват обаче много видове зърнени храни, които можете да ядете без притеснения, стига да спазвате няколко правила. Като цяло зърнените храни са с високо съдържание на въглехидрати, което може да доведе до високи нива на глюкоза в кръвта. Поради тази причина, ако човек предпочита зърнени култури, той трябва да се откаже от други източници на въглехидрати в диетата си.
Също толкова важен е изборът на правилните зърнени храни, идеални са тези, които не съдържат захар, така че хората с диабет ще могат да ядат зърнени храни по-често.
Зърнените храни се препоръчват за хора с диабет?
В случай на диабетици, храненето е изключително важно и не трябва напълно да изключва някои храни от диетата си, но те могат да бъдат внимателни, за да имат балансирана, питателна диета, която включва здравословни храни, както и храни, на които са се радвали преди да се разболеят.
Повечето зърнени храни са богати на въглехидрати и захар, и двата варианта, консумирани в излишък, увеличават риска от висока кръвна захар.
Намаляването на приема на въглехидрати намалява риска от усложнения от диабет, помага при загуба на тегло и поддържане на нормално ниво на глюкоза в кръвта.
Хората с диабет, които искат да ядат зърнени храни, трябва да спазват следните правила:
- Намаляване на други храни, богати на захар и въглехидрати. Например, ако ядете зърнени храни за закуска, трябва да избягвате сладки или високо въглехидратни закуски през деня.
- Изберете пълнозърнести храни, те са богати на фибри и спомагат за контрола на кръвната захар.
- Мониторинг на кръвната захар. Има случаи, когато някои хора с диабет не могат да понасят дори зърнени храни с ниско съдържание на въглехидрати, докато други понякога могат да получат лечение със захар.
- Балансирана диета, консумация на плодове, зеленчуци и ниско съдържание на протеини.
- Обърнете повече внимание на броя на калориите. Въпреки че някои зърнени култури са с ниско съдържание на въглехидрати, те могат да бъдат с високо съдържание на калории и изобщо да не помогнат, особено за хората, които искат да отслабнат.
Най-добрите зърнени храни за хора с диабет:
- Зърнени храни с ниско съдържание на захар . Избягвайте зърнените култури за деца, защото те съдържат много захар, за предпочитане пълнозърнести зърнени храни.
- овес той е отличен източник на фибри. Консумирайте го с малко канела, мед или кленов сироп за повече вкус.
- Зърнени храни, съдържащи плодове и ядки
- Зърнени храни, богати на трици или пълнозърнести храни
Хората с диабет трябва да избягват честата консумация на зърнени храни, които съдържат много захар и могат да ги заменят с богати на фибри и други хранителни вещества:
- протеини като ядки и семена
- обогатени витамини като B-12
След проучване от 2012 г. беше открито, че приемането на диета с високо съдържание на фибри може да намали нивата на кръвната захар, но също така и нивото на HbA1c (гликиран хемоглобин). Нивата на гликиран хемоглобин отразяват средните гликемични стойности през последните месеци.
Трябва да се избягват зърнени храни, съдържащи следните съставки:
- рафинирано брашно вместо пълнозърнести храни
- царевичен сироп фруктоза и други изкуствени подсладители
Зърнените култури, особено тези за деца, могат да имат много високо ниво на захар. Неотдавнашен анализ установи, че средната порция зърнени храни съдържа 9 грама захар. Когато искате да ядете зърнени храни, не забравяйте да проверите съдържанието на въглехидрати на етикета, защото някои привидно здрави зърнени храни могат да имат високи въглехидратни стойности.
По-малки порции храна могат да помогнат на хората с диабет да контролират по-добре нивата на кръвната си глюкоза, особено когато ядат храни с високо съдържание на въглехидрати, като зърнени храни.
Как да измервате според порциите храна, спазвайки няколко правила:
- Разделете порция зърнени храни на половина и яжте половината сутрин и половината вечер. Порционирането означава, че тялото ще може да преработи по-малко захар и по този начин да намали риска от високи нива на кръвната захар.
- Яжте храни с ниско съдържание на захар и въглехидрати.
- Яжте зърнени храни като лека закуска, а не като основно хранене, като закуска.
Балансираната диета е една от най-важните стратегии за управление на диабета, но това не означава да се откажете от всички храни. За помощ при избора на подходяща диета е най-добре да потърсите съвет от специалист.