Кои са добрите причини да спрете да консумирате захар Подобрете здравето си
Захарта е много древен продукт, извлечен от захарна тръстика. Твърди се, че се отглежда в Индия и е познат на гърците и римляните като индийски мед. И все пак китайците са знаели за процеса на извличане и рафиниране на захарна тръстика много преди това. Какъв е смисълът да спрете да консумирате захар?
Знаете ли, че днес наричаме захар всички въглехидрати, които лесно се разтварят във вода? Те са без цвят, без мирис, нормално кристализируеми и всички имат сладък вкус.
Захарта е силно пристрастяващо вещество като наркотиците. Като цяло причинява значителни щети на тялото ни. Когато консумираме захар, имунната система отслабва за 6 часа, което ни излага повече на микроби и вируси. Освен това захарта намалява желанието ни за хранителни храни като зеленчуци, което води до хранителни дефицити.
Какво причинява излишната захар в тялото ни?
Излишната консумация на захар е основният виновник за повечето заболявания, които се развиват в нашето тяло. Захарта, която консумираме ежедневно, е изкуствено направена и не съдържа никакви витамини или минерали, от които тялото ни се нуждае.
Ето защо захарта не ни дава нищо от хранителна гледна точка. Той дори лишава тялото от необходимите му минерали и витамини. Следователно това може да причини увреждане на метаболитните процеси в нашето тяло, тъй като излишъкът от захар има много последици за здравето ни (един от най-известните е диабетът).
Добрите причини да не консумирате захар
- Захарта може да предизвика пристрастяване, като кокаина според д-р Робърт Лустиг (ендокринолог). Д-р Мехмет Оз наскоро писа, че когато поглъщате захар, отделянето на допамин се стимулира в мозъка, което генерира удоволствие.
- Консумирането на твърде много захар увеличава риска от развитие на рак. Това е една от причините за затлъстяването и високите нива на инсулин, които карат раковите клетки да се възпроизвеждат.