Кои са 3-те храни, най-богати на растителен протеин

N ° 1 Спирулина 65 гр/100 гр, шампион

Това сладководно микроводорасло, което расте в топлите води на езера в Мексико, Индия и Чад, съществува от над 3,5 милиона години. В допълнение към своите протеини, той осигурява витамини, бета-каротин, антиоксиданти и минерали. Ще го намерите сушени, на прах или на люспи. Но внимавайте изберете го в "чисто състояние" от контролирани площи за отглеждане защото тези водорасли имат злощастната тенденция да свързват тежки метали от замърсени райони. Съвет: купувайте го в аптеките.

най-богати

Как да поканим спирулина в чинията си? Като го поръсите върху a салата или а супа, да се повиши a Омлет, чрез включване на чаена лъжичка в кисело мляко или компот. И за тласък, рецептата за "лате енергия": смесете чаена лъжичка прах в любимото ви зеленчуково мляко с малко мед или сироп от агаве.

N ° 2 соя 36 gr/100 gr, пазете се от предозиране

Неговият актив? Много балансиран протеинов състав, защото всички незаменими аминокиселини реагират присъстващи и ненаситените мастни киселини го правят най-добрата храна за заместване на месото. Добавете към него витамини от група В, желязо, цинк, калций с изключително ниво на изофлавони и антиоксиданти, препоръчани за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, остеопороза и симптоми на менопаузата. Това присъствие на изофлавони, фитоестрогени, способни да имитират действието на женския хормон естрадиол, поставя соята в класа на ендокринните разрушители. Така че внимавай: не повече от една соева храна на ден.