Кои продукти за закуска да купите ... Френска федерация на диабетиците
Избягвайте зърнените закуски
Ако основната съставка остават зърнени култури, те се подлагат на цяла поредица от индустриални трансформации, за да позволят по-добро съхранение или дори по-изразен вкус и повече хрупкавост.
Крайният продукт е с ниско съдържание на фибри, витамини и минерали, въпреки че опаковката често показва тяхното богатство в тези хранителни вещества (това са изкуствени укрепления и добавените витамини и минерали не се усвояват толкова ефективно от организма, колкото естествено присъстващите в продукта. Храна) . Тези зърнени култури също са обогатени със захари, сол и често са съставени от наситени мазнини.
Някои от тези продукти, например зърнени храни с шоколадов пълнеж, дори са истински "Калорийни бомби" напълно лишена от хранителна стойност.
Ям овесени ядки сутрин, може ли това да е наред ?
Един пример за алтернатива са обикновените овесени ядки. Богати на бавни въглехидрати, фибри (с благоприятен ефект върху холестерола), витамини, минерали и отлично качествени мазнини, те осигуряват усещане за трайна ситост и не причиняват постпрандиална хипергликемия. Можете да ги консумирате в мляко (30g +125 ml мляко) или да ги смесите с извара или кисело мляко и да ги гарнирате с плодове за повече наслада.
Ограничете бриоши, млечни хлябове, сладкиши в торби
Практически, тези продукти не са най-добрите съюзници за закуска. Те съдържат много куратори. Те често се правят с много рафинирано брашно (които следователно повишават кръвната захар) и масла с лошо хранително качество (богата на наситени мастни киселини). Те не засищат и не са лесно смилаеми. Насладете се на истински кроасан в неделя сутринта, понякога, а не тези ежедневни продукти !