Кои масла да изберете за понижаване на лошия холестерол

Кои масла да изберете, за да намалите нивото на лошия си холестерол ?

масла

От редакцията на Allodocteurs.fr

Написано на 4 юни 2015 г., актуализирано на 20 август 2015 г.

Отговорите с д-р Борис Ханзел, диетолог ендокринолог:

„На теста за кръв откриваме известния LDL-холестерол което се нарича "лош холестерол". LDL частиците отлагат холестерол в артериите. За да се намали този брой частици в кръвта, е необходимо да се ограничи наситени мазнини. Така че, ако говорим за масла, имаме йерархия на маслата според тяхното съдържание на наситени мазнини. И в тези, които често се използват в света, има палмово масло, което е едно от най-богатите на наситени мазнини, така че трябва да се избягва. Кокосовото масло също е с много високо съдържание на наситени мазнини, но не сме свикнали да го използваме във Франция. Това са масла, които ще ограничим и ще се опитаме да използваме масла, които съдържат по-малко наситени мазнини. Така че в конкретни термини, просто погледнете етикета. Имате съдържание на наситени мазнини и е между 5 и 15-16%. Масло, което съдържа до 15-16% наситени мазнини, е масло, което може да е част отдиета за понижаване на холестерола.