Кои хранителни масла са подходящи за високи нива на липидите в кръвта?
По принцип маслата от растителен произход са за предпочитане пред животинските мазнини. Следователно основно правило при готвене е винаги да се използва зехтин или рапично масло, а не масло или свинска мас.
Нашите 10 най-важни съвета, ако нивата на липидите в кръвта ви са твърде високи
Зехтин и масло от рапица отпред
Но не всички растителни масла се препоръчват по един и същи начин. Най-доброто за тези с високи нива на холестерол или триглицериди
- зехтин
- Рапично олио
- и фъстъчено масло.
Освен това има няколко растителни хранителни масла, които изглежда намаляват холестерола, но ефектът им не е толкова изразен или гарантиран. Те включват:
- Слънчогледово олио
- Масло от пшенични зародиши
- Тиквено масло
- сусамово масло
- и соево масло
Кокосовото масло и палмовото масло са по-малко подходящи.
Надценени стерили?
Между другото, трябва да внимавате за някои от промоционалните обещания, дадени от доставчици на растителни масла или свързани продукти. Така че можете да прочетете отново и отново, че растителните масла понижават холестерола, защото съдържат толкова много стерини. Това е вярно по същество. Следователно не трябва нито да наливате масло, нито продукти на стерол на едро. Защото има индикации, че твърде много от него също не е здравословно.
В заключение, най-добрият съвет, който можем да дадем, е основно диетата в средиземноморски стил. Тогава зехтинът е само един компонент сред многото.