Когато жанрът е; кани на масата General Food

Вярвате ли в идеалното равенство между мъжа и жената на марша навсякъде и дори в свещената кухня? Внимавайте, защото полът често е по-силен от нас ... Това е, което се опитахме да покажем от изследователите, поканени на колоквиума „Храна в съвременните семейства в Европа“, който се проведе в Страсбург на 15, 16 и 17 януари.

кани

Marie-Clémence le Pape и Marie Plessz, работещи съответно в Университета в Лион 2 и в Националния институт по агрономически изследвания (INRA), влязоха в няколко домове в парижкия регион, в град Бургундия и в южната част на Франция., за да разберем как семействата произвеждат своите хранителни продукти. Двете млади жени се съсредоточиха върху това, което те наричат ​​„горните слоеве на работническата класа“, т.е. нито бедни, нито несигурни, и интервюираха мъже и жени, които работят: пощальони, фризьори, работници ... От прости наблюдения (например кой прави списъка?), Те показват, че все още най-често жената изпълнява задължението за пазаруване, дори ако това е една от домакинските задължения. Те също така подкопават идеята за ефективно равенство между мъжете и жените, въпреки утвърждаването на някои субекти, които с гордост заявяват: „Вкъщи съпругът ми прави всичко! ".

Мъжът под наблюдение
Защото, ако мъжът се придържа към него, той често е под наблюдението на неговата партньорка, която ще проверява нагоре и надолу по веригата избраните продукти. „Доставката е маркирана“, отбелязва Мари Плес. По този начин изследването потвърждава, чрез диета, значението на майчиния контрол в отношенията между мъже и жени, като майката често го вижда като част от ролята си да следи за храната, която влиза или се консумира в дома. Така че тази млада майка, интервюирана, която съжалява, че вижда съпруга си да купува сода, или тази друга, която ще скрие сладките, които тя самата купи в задната част на шкафа, далеч от децата.

Що се отнася до избора на храна, възможни са няколко сценария: арбитражите обикновено са лесни, когато двамата членове на двойката са имали горе-долу еднаква „хранителна социализация“, която човек би имал тенденцията да превежда твърде бързо като „навици. ”. Яжте повече или по-малко месо или риба, избор на сосове, акомпанименти, толерантност към различна степен на мазнини, сладост, екзотика и др. Конфликтът възниква, когато две „хранителни култури“ се сблъскат и кристализират върху храненето на децата. Жените, възприемайки ролята на "пазител на хранителните качества на домакинството", ще спечелят надмощие, често с неохота.