Когато празникът отстъпва на култа към тялото в (
Използвате думите споделяне. като колективна култура, която вече не би била гарантирана? Всички тези книги, които ни разказват за предпазливостта и грижите по отношение на диетата ни, са по-насочени към нашата индивидуалистична култура ?
Живеем в тревожно общество и тези произведения, които сами по себе си предизвикват безпокойство, намират там изключително благоприятен контекст. Това е много ясно. Това покачване на индивидуалните ценности със сигурност не насърчава за индивида проста връзка с храната и във всеки случай не насърчава лесен достъп до това, което „означава“ храна. Храненето, храненето, споделянето на хранене е свързано с определена връзка с времето. Яденето е преди всичко време, което даваме на себе си и на другите. Храната е част от това споделяне и е част от продължителност. Това е измерение, което има тенденция да изчезва. Попадаме в един вид абсолютно постоянен "презентизъм", към който са насочени тези нови лечения с храна.
Четенето на Балзак или четенето на книгата "Противоракови заболявания" няма същото отношение към времето ?
Не и това, което е все по-поразително, е, че чувам все повече читатели да ми казват, че обикновено е френски. Искам да кажа, че това също е типично това, което откриваме в съвременната френска литература. За да възприемем тези понятия за споделено значение и удоволствие, всичко, което включваме, е частично премахнато в много романи. Изправени пред това, много читатели казват, че не се интересуват от френските романи. От друга страна, ние намираме това измерение в чуждестранните книги. Това е малко парадоксално, защото не можем да кажем, че сред американците и англосаксонците има много голяма историческа култура на гастрономията, но те продължават да съществуват в изобилна и богата връзка с храната, където литературата на френски изглежда доста емблематична за дезертьорството.
Интервю с мисията Agrobiosciences, 7 април 2008 г., в контекста на предаването "Не яде хляб!" специален "край на инсулт хранене".
Изтеглете безплатно цялата програма
Прочетете „Подбор на книги“ в уеб списанието на мисията Agrobiosciences
"Не яде хляб!" (преди "Le Plateau du J'Go") е месечна програма, организирана от Мисията на Agrobiosciences, за да хвърли светлина върху новите проблеми на обществото на храните. Записана в студиото на Radio Mon Païs (90.1), тя се излъчва в нейните ефири на 3-ти Вторник (17:30 - 18:30 ч.) И сряда (13:00 - 14:00 ч.) На всеки месец и, на същите тези дати и часове, чрез подкаст. Научете повече. .
В края на всяка програма уеб списанието на мисията Agrobiosciences публикува Integral, публикация от десет страници, която може да бъде изтеглена безплатно. намирам Всички интеграли на „Не яде хляб!“ но също всички хроники и кръгли маси.
Достъп до всички публикации: Храна и общество- Конференции-дебати, кръгли маси, гледни точки и анализи, за да се разберат по-добре социалните проблеми, свързани с бъдещето на храните. Публикувано от уеб списанието на мисията Agrobiosciences.
Достъп до всички публикации: Земеделие и общество Конференции-дебати, кръгли маси, гледни точки и анализи, за да се разберат по-добре социалните проблеми, свързани с бъдещето на земеделието. Публикувано от уеб списанието на мисията Agrobiosciences.