Когато борбата срещу l; затлъстяването става национална причина Les Echos
В речта си с обща политика Едуар Филип призова парламентаристите да предложат мерки за справяне с „националната цел“ за борба със затлъстяването. Преглед на това, което вече се прави във Франция и в чужбина.
Задължителното етикетиране на храните и Nutriscore на европейско ниво е една от символичните мерки, които белязаха общата реч на Едуар Филип в сряда. Но това попада в по-широка рамка на борбата срещу затлъстяването, поставена като „национална цел“ от министър-председателя. Още през март миналата година Междуведомствената комисия по здравни въпроси обяви целта си да намали затлъстяването с 15% до 2023 година.
Във Франция почти всеки втори възрастен е с наднормено тегло и 17% са с наднормено тегло, според последните оценки на Public Health France. В чужбина въпросът също е обезпокоителен и няколко държави са приложили няколко мерки, които повече или по-малко са доказали своята стойност. Общ преглед.
Етикети на храни в супермаркета и в ресторантите
Някои закони по света изискват от ресторантите да посочват броя на калориите в менютата. Това важи особено за ресторантските вериги в САЩ и в няколко австралийски щати. И ефектите са доста положителни според проучвания, цитирани от доклада за затлъстяването на ОИСР за 2017 г. .
Прочетете също:
В Европейския съюз акцентът е повече върху супермаркетите: от 2016 г. е задължително да се посочват хранителните вещества на предварително опакованата храна. По-амбициозно, около петнадесет европейски държави имат допълнителни системи за тълкуване, като Nutriscore във Франция.
Според няколко проучвания тези опростени етикети биха били по-ефективни при промяна на хранителното поведение на потребителите. Те биха имали ефект и върху производителите на храни, които са принудени да направят продуктите си по-здрави, за да получат по-добри оценки.
Рекордът за дълголетие се държи от „Logo Keyhole Logo“, незадължителен символ, действащ в продължение на десет години в северните страни, Норвегия, Швеция и Дания. Но отне известно време на потребителите да свикнат с логото поради трудности при тълкуването. Логото на Keyhole, подобно на френския Nutriscore, сравнява само продукти от същата категория: кисели млека между кисели млека и бисквитки с бисквитки, но не и помежду си.
Също така в Дания са създадени целенасочени информационни кампании, насочени към популациите, най-засегнати от затлъстяване. Във Франция Националната програма за здравословно хранене (PNNS), стартирала през 2001 г., също така даде възможност за широко разпространение на известната в момента програма за обучение на храни „Manger Bouger“.