Борба срещу; ob; седнете; Борбата, която; ние трябва да водим днес; hui, c; е от g; не; осъзнайте
Гийом Гаро, социалистически заместник на Mayenne и председател на Националния съвет по храните, приканва тази сряда по franceinfo да обобщи Nutri-Score за целия Европейски съюз, това етикетиране на хранителното качество на храните, за да се бори със затлъстяването.
„Борбата, която трябва да се води днес, е да се обобщи Nutri-Score на европейско ниво“, предлага в сряда, 28 август, franceinfo Гийом Гаро, социалистически заместник в Mayenne и президент на Националния съвет по храните, бивш министър, отговарящ за земеделието при Франсоа Оланд. Близо една четвърт от френските юноши са със затлъстяване или с наднормено тегло, се казва в доклад на Министерството на здравеопазването, публикуван в сряда.
franceinfo: Министерството на здравеопазването съобщава, че 18,4% от подрастващите са с наднормено тегло и сред тях 5,2% са със затлъстяване. Привличат ли ви тези цифри ?
Гийом Гаро: Разбира се. Това, което виждаме, е потвърждение, че храната е огледалото на неравенствата. Защото ние имаме повече наднормено тегло сред децата на работниците, отколкото сред децата на мениджърите. Въпросът, който може да възникне, е какво правим? Как действаме днес за намаляване на тези неравенства, така че утре да има по-малко деца с наднормено тегло, отколкото днес? Ние от Националния съвет по храните ни се струва, че първо трябва да работим върху качеството на чинията. Освен това се радвам, когато се предприемат мерки за подобряване на качеството на тази чиния в училищното хранене, като се вземат мерки, за да можем да имаме повече местни продукти с по-добро качество.
Как да се уверим, че не струва твърде много ?
Прав си да посочиш с пръст въпроса за достъпа до столовата, въпроса за цените. Това е отговорност на местните власти и съветите на отделите по отношение на колежите. Но знаем, че всичко започва от училище, затова приканвам всички местни власти да си зададат въпроса как гарантираме, че всички деца от едно поколение могат да отидат в столовата, независимо от доходите им на техните родители. Трябва да подобрим общото качество на ястието, но бихме могли да отидем по-далеч. Ние също трябва да положим усилия - направено е много, мога да потвърдя това - по отношение на качеството на хранителните продукти. Тъй като днес много добре знаем, че за определени категории продукти все още има твърде много мазнини, твърде много захар, твърде много сол. Така че ние трябва да действаме по него, както с професионалистите, така и с индустриалците. Някои са се ангажирали с него с голяма решителност, но ние трябва да гарантираме, че той е общ, че е обект на публична политика.