Когато боята за яйца е опасна и колко дълго можете да държите червените яйца в хладилника - Всичко за това

Утре е Велики четвъртък, наричан още Страстен четвъртък, денят, в който православните се приготвят да боядисват яйца за Великден. Ето защо днес възобновявам статия по тази тема, която обсъдих със ziare.com.

Този навик, който сме научили от родители и баби и дядовци и ще предаваме от поколение на поколение, може да стане рисков.

Боята за яйца е опасна?

Като цяло, всички бои за великденски яйца могат да бъдат токсични за организма, поради простата причина, че всички те се получават индустриално от изкуствени оцветители, които в крайна сметка са Е. Колкото повече E са написани на опаковката или, обратно, колкото повече опаковки има, върху които е написана композицията, толкова по-избягващи са те.

Токсичността на боите е тясно свързана с количеството, което влиза в контакт с човешкото тяло.

Това означава, че те са токсични в големи количества и само ако бъдат погълнати, което може да се случи, ако по време на кипене черупката на яйцата се напука и боята проникне и оцвети белтъците, които ядем. Тези напукани яйца, които боята е проникнала по време на кипене, определено трябва да се избягват.

Ние също сме в опасност, ако боята върху яйцето се вземе върху пръстите по време на почистването (което означава, че е било с по-лошо качество) и ние продължаваме да се храним, без да си мием ръцете. По този начин тялото може да бъде засегнато.

Опасността от отравяне с боя с яйца обаче е малка, тъй като може да възникне само ако ядем много, над 3-4 яйца на ден.

Въпреки това препоръчвам повишено внимание при ядене на яйца, замърсени с бои при деца и такива с тежки чернодробни проблеми.

Колко яйца можем да изядем за Великден

Можем да се уверим, че не сме в опасност, залагайки на естествени методи за боядисване на яйца, с листа лук, червено зеле, сок от цвекло, шафран, червено вино, червен пипер и др.

От друга страна, няма опасност, ако използвате боя от известни производители, ако следвате метода на подготовка, написан на опаковката, избягвате напукани яйца, в които боята е изтекла и, разбира се, не надвишавате максималната доза, препоръчана от две яйца на ден в двата празника Великден.

Стига да държим яйцата вече сварени

След като сме измислили как да боядисваме яйцата, ще разберем колко дни можем да ги държим вече сварени.

Не е препоръчително да ги държите повече от 5-7 дни, при условие че се държат в хладилник..

Освен това на деца и бременни или кърмещи жени се препоръчва да ядат варени яйца само през първите 2-3 дни.