Кога трябва да ядете мазно?

Изберете една от следните подкатегории:

От Dr. Джо Клемчевски

Д-р Джо отговаря на вашите въпроси относно храненето и оптималната форма на състезание.

В: По кое време на деня е най-доброто време за ядене на мазнини? Трябва ли да ям повече мазнини по-рано през деня по време на диетата си?

A: Ефективността на диетата и подходящото време за разхлабване са двата основни фактора, които трябва да се вземат предвид, когато става въпрос за това колко мазнини се консумират и кога е най-доброто време на деня за консумация на мазнини.

Мазнините определено имат роля като източник на енергия - не забравяйте това. Подобно на въглехидратите, мазнините също могат да се използват като гориво. Ако обаче тялото ви използва мазнините от вашата диета като източник на енергия, то тя не изгаря много голяма част от мазнините, които са се натрупали над корема.

Може да е изкушаващо да намалите изцяло мазнините от диетата си, но мазнините са полезни за потискане на апетита. Като се има предвид, че мазнините и въглехидратите са основните източници на енергия в тялото, скоростта на метаболизма ви също трябва да се има предвид и колко ефективно можете да изгорите тези две хранителни вещества.

Някой, който е много добър в използването на въглехидрати като енергиен източник - тоест по-скоро от ектоморфния тип тяло - може да консумира доста голямо количество въглехидрати и все пак да поддържа високата скорост на метаболизма. Следователно този тип тяло не се нуждае от много мазнини в диетата си.

Мазнините съдържат повече от два пъти повече енергия (калории на грам) от въглехидратите, имат най-ниския термогенен ефект от всички хранителни вещества и нямат нито едно от анаболните свойства на въглехидратите. Обикновено предпочитам консумацията на въглехидрати пред консумацията на мазнини. Но някой, който трябва да яде много ниско калории, докато е на диета и е чувствителен към приема на въглехидрати - т.е. повече от ендоморфния тип тяло - също трябва да вземе предвид чувството на глад и общото енергийно изискване.

Въпреки че не съм привърженик на кетогенната диета, предвид някои аспекти на тази диета може да има смисъл за някои хора. В случай, че някой постигне по-добър напредък на диета с ниско съдържание на въглехидрати, заместването на определено количество калории от въглехидрати с мазнини може да бъде полезно за постигане на ситост. Напредъкът във физическото развитие обаче се забавя, ако консумирате твърде много мазнини или ако консумирате твърде много въглехидрати.

Въпрос: В статиите си за „Петте етапа на конкурентна диета“ споменахте, че метаболизмът ви се забавя. Как мога да избегна това?

Размерът на тази колона не ми позволява да навлизам във всеки един аспект на метаболизма. Затова ви препоръчвам да прочетете статиите, публикувани по този въпрос в предишните издания на Natural Бодибилдинг & Fitness, или посетете моя уебсайт www.thedietdoc.com.

Въпрос: По време на диета преди състезание, по-добре ли е да се ограничите да ядете здравословни източници на въглехидрати като зеленчуци или трябва да се консумират и храни с високо съдържание на въглехидрати като оризови сладкиши, хляб и тайна? Искам да добавя малко разнообразие към диетата си, но ям само най-добрите храни, за да поддържам мускулите си и да намалям телесните мазнини.