Кога и как можете да въведете подправки в диетата на бебето

Въвеждането на подправки в диетата на бебето трябва да вземе предвид 3 основни характеристики: възраст, вид подправки и количество. Има родители, които изцяло подправят храната, предлагана на бебето, от желанието да го направят по-вкусна и приятна за детето, докато други избягват всякакви подправки, от страх да не дразнят нарастващия стомах на малкото. Има подправки, които са забранени за бебета и подправки, които могат успешно да ароматизират ястията на детето под 1 година.

На каква възраст можете да въвеждате подправки в диетата на бебето?

Все още има много спорове за това кои храни или подправки да включите или не в менюто на детето в началото на разнообразяването. Но повечето експерти са единодушни в едно: бебешката храна не трябва да бъде скучна и безвкусна! Солта и захарта обаче не трябва да се включват в диетата на детето преди навършване на 1 година. Избягвайте да ги използвате дори след тази възраст и дори в диетата на цялото семейство.

Диетологът Вандана Шет, говорител на Американската академия по хранене и диететика, инструктира родителите да овкусяват детските храни с подправки от най-ранна възраст: „Страхотна идея е подправките да се въвеждат в бебета и малки деца. опитайте различни билки и подправки, не само заради вкуса им, но и заради богатото съдържание на антиоксиданти, които предлага ".

А педиатричният гастроентеролог Anca Safta, асистент в Университета на Мериленд, САЩ, насърчава въвеждането на подправки в ранното хранене на бебето. Лекарят твърди, че трябва да се прави ясно разграничение между пикантни или остри подправки и билки. Непикантните, леко ароматни могат да бъдат въведени в диетата на бебетата след 6-месечна възраст.

Други лекари препоръчват въвеждането на подправки след 8-месечна възраст, за да се избегне дразнене на стомашната лигавица и възможни алергични реакции. Но ако бебето реагира добре на твърдите храни, които въвеждате за разнообразяване и не показва честа стомашна чувствителност или алергии, те могат да бъдат въведени постепенно, дори по-рано.

Какви ползи имат те за здравето на детето?

Подправките се използват не само заради приятния и вкусен аромат, но и заради богатите хранителни свойства, които имат, и лечебните ползи за тялото, имащи силно въздействие:

• антиоксидант;
• противоракови;
• антимикробни средства;
• противовъзпалително (успокояващо);
• антивирусен;
• имуностимулатори;
• детоксикатор.

Освен това подправките естествено подслаждат или солят храни. Много важно нещо, като се има предвид, че сол и захар не трябва да се предлагат на детето преди 1 година. И дори след тази възраст се препоръчва да се избягват. . Злоупотребяваната сол и черен пипер в дългосрочен план могат да доведат до тежки здравословни проблеми - високо кръвно налягане, затлъстяване, диабет, храносмилателни разстройства и др.

Какви подправки могат да бъдат въведени при разнообразяване на диетата на бебето?

Дори ако имате „зелено“, за да подправите храната на бебето си, препоръчително е да избягвате много пикантни подправки, които могат да раздразнят стомаха и да предизвикат несмилаеми ефекти.

Избягвайте колбасите като тези, получени от люти чушки - червен пипер или червен пипер, чили на прах и др. -, тъй като те дразнят стомашната лигавица, дори в много малки количества. Независимо дали са въведени в естествено състояние или изсушени (това остава по преценка на родителите), в началото трябва да бъдат избрани само онези подправки или подправки, чиято текстура е „приятелска“ за храносмилателната система на детето.

Според гастроентеролога Anca Safta, сред подправките, препоръчани веднага след навършване на 6-месечна възраст, са:

• канела;
• индийско орехче;
• куркума;
• джинджифил;
• кориандър;
• копър;
• кимион.

Други подправки, препоръчани от специалисти да бъдат въведени с мярка на възраст под 1 година, но също така и с внимание към реакциите на детето към тяхната консумация, включват:

• ванилия;
• пипер;
• чесън;
• розмарин;
• риган;
• анасон;
• босилек;
• градински чай;
• мащерка;
• мента;
• кардамон;
• къри на прах.

Подправките и билките трябва да следват същите правила и същото внимание в диетата на детето като всяка друга нова храна.

"Важно е да бъдете внимателни, тъй като някои деца може да са по-чувствителни към някои подправки и билки от други. Както при всяка друга нова храна, трябва да ги въвеждаме една по една и да чакаме няколко дни за нова." да наблюдаваме реакциите на организма ", казва Вандана Шет, позовавайки се на 4-дневното правило при разнообразяването на храните.

Как да свързваме подправките с храната в менюто на детето?

За повече вкус, но и за избягване на несмилаеми ефекти, се препоръчва да се научите да свързвате правилно подправките с храните, които използвате в бебешката храна.

Ето подправките, които съвпадат с някои от най-консумираните храни в началото на диверсификацията:

Тиква - ванилия, индийско орехче, канела, джинджифил;
Моркови - босилек, чесън, канела;
Сладки картофи - индийско орехче, канела, кардамон;
Бели картофи - копър, розмарин, черен пипер, чесън;
Зелен боб - чесън.

Ябълки - канела, ванилия, джинджифил, канела, индийско орехче;
Круши - канела, мента, ванилия;
Банани - джинджифил, ванилия, канела.

Пиле или пуйка - канела, кориандър, босилек, черен пипер, риган, чесън, градински чай, розмарин, мащерка;
Говеждо - чесън, черен пипер, портокалов сок.

Паста - риган, босилек, черен пипер, чесън;
Овес - канела, индийско орехче, ванилия;
Ориз - канела, индийско орехче, ванилия, джинджифил, кардамон;
Киноа - канела, индийско орехче, ванилия, босилек, риган, черен пипер, чесън, джинджифил.

Кисело мляко - канела, ванилия, мента, индийско орехче, джинджифил, кардамон.

Съгласни ли сте с използването на подправки в подправката на храната, предлагана в началото на разнообразяването? Мислите ли, че те дразнят стомаха? Кои са подправките, които харесва вашето мъниче и в какви вкусни ястия ги добавяте? Кажете ни вашите предложения в раздела за коментари по-долу!

---