Кога и как да засаждате домати
Доматите са едни от най-широко отглежданите зеленчуци в домашните градини, не на последно място, защото са едни от най-използваните на масата. В средиземноморската диета доматите често се консумират пресни в салати, но те са особено важни в италианската кухня като сос: за подправка на паста и на пица.
Този зеленчук расте на растение от нощник, което е доста взискателно по отношение на хранителни вещества, температури и излагане на слънце. Ето защо е важно да знаете как и кога да се засаждат и сеят домати в точното време, така че да намерят най-добрия климат, който да доведе плодовете до зрялост.
Ако купувате или развъждате семена ?
Тези, които искат да засадят домати, могат да изберат да възпроизвеждат семената на собствените си култури от една година на следващата, или да ги получат от други производители чрез размяна на семена, или да ги купят. Ако трябва да ги купите, ви съветвам да изберете някои сертифицирани органични семена и избягвайте избора на хибридни сортове F1 (можете да прочетете повече за това какво представляват хибридните семена).
Има много сортове домати, най-доброто е да изберете стари домати или устойчиви на несгоди, които са най-подходящи за биологичната зеленчукова градина.
Лесно е да премахнете семената от плодовете, след което ги оставете да изсъхнат за съхранение през следващата година. Трябва да имате предвид, че семената не са инертни, но че те са жива материя, те трябва да бъдат внимателно се съхранява далеч от влага и топлина, ако не са засети в годината, в която остареят. Доматното семе има добро време на покълване и може да се съхранява в продължение на четири или пет години.
Кога да сеем и засаждаме домати ?
Идеалното е да засейте домата при температура малко над 20 градуса.
За да се осигури добър растеж на растението, трябва да се внимава то никога да не страда от студа: затова е важно да се предотврати спадане на температурата под 12 градуса, дори през нощта. Това означава, че ако искаме да сеем домати директно в градината, ще трябва да изчакаме до април, и дори може В определени региони.
Сеитбата може да бъде напреднала, ако се извършва в а защитено легло за семена, което спестява няколко месеца.
По време на сеитбата, подходящото време за сеитба е февруари или март, да се трансплантира след това в градината, след като растението се развие и особено когато температурите се задържат постоянно над 10/12 градуса. Предвиждането на сеитбата е много практично, тъй като удължава периода на производство на култури, което увеличава реколтата.