Кога елиминиращата диета има смисъл и как действа Здравните тенденции
На първо място: елиминационната диета не е свързана със забрана на всичко, което има добър вкус и има калории от чинията.
Преди да помислите, че това е безмилостна диета, при която трябва да се спестят всички калории, нека изясним значението веднага: Елиминационната диета няма нищо общо със загубата на тегло, а служи за установяване кои храни тялото не приема успех.
Кога елиминиращата диета има смисъл?
Понастоящем елиминирането на определени храни от менюто е тенденцията. Единият приятел минава без глутен, другият се храни без лактоза.
- Но внимавай: Ако се справите без определени групи храни, без да страдате от диагностицирана непоносимост, рискувате здравословни проблеми.
- Ако обаче се чувствате неудобно за по-дълъг период от време, това може да се дължи на определени вещества, които тялото не може да понася. След това въпросът трябва да бъде разследван.
Всеки, който е страдал от един или повече от споменатите симптоми за по-дълъг период от време, може вече да е направил тест за непоносимост и алергия. Въпреки това, тялото не винаги реагира на непоносимост през кожата, поради което елиминационната диета е допълнителен тест и метод на лечение.
Симптоми на непоносимост към храна
Оплакванията по време или малко след хранене, които се повтарят, често са свързани с непоносимост. Симптомите на непоносимост към храна включват:
- киселини в стомаха
- главоболие
- Задух или задух
- Храносмилателни проблеми, стомашни шумове
- гадене
- кожен обрив
- Симптоми на настинка
- подути лигавици
- Стомашни болки
Как работи елиминационната диета?
Не трябва да започвате елиминиращата диета самостоятелно, а по-скоро заедно с Вашия лекар или алерголог, тъй като реакциите на организма понякога могат да бъдат бурни, особено ако не сте с непоносимост, а с алергия (вижте бележката по-долу). Първо се изготвя план и се определя през кой период от време кои групи храни трябва да се избягват. Обикновено това е тестова фаза от две до четири седмици. Подозрителните групи храни включват:
- Лактоза: Мляко, масло, кисело мляко, сирене
- Хистамин: Сирене, алкохол, домати, ягоди, цитрусови плодове, кисело зеле, готови продукти, шоколад, колбаси
- Фруктоза: пресни или сушени плодове, плодови сокове, мед, инвертна захар, артишок, топинамбур
- Глутен:Пшеница, ръж, ечемик, овес, спелта, също в печени продукти или готови ястия
По време на изпълнението се поддържа протокол, за да може да се разберат резултатите.
Отричане завинаги?
Открихте ли виновника и сега се страхувате, че продуктите ще трябва да бъдат забранени от менюто ви завинаги? Не се притеснявайте, не е задължително. Често след известно въздържание тялото отново развива толерантност и храната може да се консумира отново.
- За да направите това, бавно се тествайте отново,
- в началото консумирайте само малки количества и
- обърнете внимание на реакциите на тялото си.
Забележка: Непоносимостта няма нищо общо с истинска алергия. Тялото изгражда защитни вещества срещу действително безвредни вещества. Това може да доведе до тежки алергични симптоми като анафилактичен шок.