Кога даваме на бебето черен дроб и кой
Кога даваме на бебето черен дроб и кой?
Искате ли да знаете кога можете да дадете на бебето черен дроб и защо? Черният дроб е една от най-плътните хранителни храни, които можете да дадете на детето и, подобно на говеждото, е отличен източник на желязо. Пилешкият черен дроб има по-лек вкус и е по-лесен за приготвяне от други видове черен дроб, така че се препоръчва в ущърб на други видове черен дроб.
Но въпреки че това е питателна храна, твърде много може да бъде вредно.
Ето кога можете да дадете на бебето си черен дроб, от който и колко.
Черният дроб в диетата на бебето
Черният дроб е една от най-питателните храни, които можете да дадете на детето и, подобно на говеждото месо, е отличен източник на желязо. Пилешкият черен дроб има по-лек вкус и е по-лесен за приготвяне от други видове черен дроб, така че се препоръчва в ущърб на други видове черен дроб.
Ако е възможно, купувайте черен дроб от месар, който има органични продукти от безопасни източници. Ако животното се отглежда в токсична среда, черният дроб също ще бъде токсичен. Така че бъдете много внимателни!
При кърмачетата и малките деца желязото е жизненоважно за физическото и психическото развитие. Бебетата имат много високи нужди от желязо, защото растат много бързо - през първите 12 месеца от живота теглото при раждане се утроява.
Между раждането и втората възраст човешкият мозък нараства до 80% от размера на възрастните. Желязото се съхранява в мозъка - то е част от структурата на мозъка и следователно е съществен елемент за умственото развитие.
След като започнете да разнообразявате (на възраст около 9-12 месеца), можете да започнете да добавяте органичен, настърган черен дроб към храната на вашето мъниче.
Когато въвеждаме черния дроб в диетата на бебето?
Но въпреки че това е питателна храна, твърде много може да бъде вредно.
Някои детски диетолози предлагат да се забави въвеждането на черния дроб до 9 месеца, дори 1 година, след като месото и яйчният жълтък са въведени. Пилешкият черен дроб има висока концентрация на витамин А. Поради това няма да даваме на бебето черен дроб повече от веднъж седмично. Високите концентрации на витамин А могат да доведат до хипервитаминоза А.
Твърде много черен дроб вреди на бебето?
Черният дроб е богат източник на витамин А, хранително вещество, което играе важна роля в развитието и подкрепата на много от органите на тялото, допринасяйки за по-добро зрение и здрава имунна система.
Има два вида витамин А, които получаваме чрез диетата си.
Провитамин А - включително бета-каротин, пигмент, намиращ се в храни като сладки картофи, които тялото преобразува във витамин А - намира се главно в растителните храни. Източниците включват зелени листни зеленчуци, жълти/оранжеви и червени зеленчуци и плодове (домати).
Преформиран витамин А - намира се в храната от животински източници, включително риба, млечни продукти и месо. Черният дроб е особено богат на предварително формиран витамин А.
Твърде много провитамин А не е вредно - ако детето ви консумира голямо количество моркови, например, тогава каротеноидите, които не са необходими и/или използвани от тялото, просто се съхраняват в кожата (поради което някои деца имат склонност към безобиден оранжев оттенък на кожата), особено около носа)!
Ползи от консумацията на черен дроб
Черният дроб е хранителен по много начини и освен витамин А - осигурява .
- Висококачествен протеин
- Естественият и най-концентриран източник на витамин А.
- Всички витамини от група В, особено витамин В12
- Отличен източник на фолиева киселина
- Много важна форма на желязо
- Мед, цинк и хром. Черният дроб е най-добрият източник на мед
- CoQ10, хранително вещество, което е особено важно за сърдечно-съдовата функция
- Добър източник на пурини, азотсъдържащи съединения, които служат като предшественици за ДНК и РНК.
Докато черният дроб е отличен източник на желязо, той също е богат на витамин А. Витамин А е важен за здравето, но твърде много може да бъде вредно за децата. Ограничете приема на черния дроб до около три чаени лъжички (15 грама) на седмица
Токсичност към излишния предварително получен витамин А.
Твърде много предварително формиран витамин А обаче може да бъде вредно.
Вероятно си спомняте, че ви е било препоръчано да не ядете черен дроб по време на бременност. Това е така, защото твърде много предварително формирания витамин А може да причини вродени дефекти.
Токсичност към излишния предварително получен витамин А. (известен като хипервитаминоза А) може да доведе до повишен риск от фрактури на костите. Това е така, защото витамин А блокира активността на витамин D, което води до намалена минерална плътност на костите. Прекомерната токсичност на витамин А може да причини увреждане на черния дроб.
Дори твърде много черен дроб в диетата на детето може да означава, че то получава твърде много предварително формулиран витамин А, особено ако вече е получило предварително формирания витамин А от друг източник (обогатени зърнени храни, например, или лекарско предписание).
Хранителна информация пилешки черен дроб, на порция
Калории 47
Калории от мазнина 16.
Общо мазнини 2g
Наситени мазнини 1g
Транс мазнини 1g
холестерол 158mg
Натрий 21 mg
въглехидрати 0г
протеин 7г
% - от необходимата дневна доза
Витамин А 75%
Витамин С 13%
Калций 0%
Желязо 18%
Витамин В12 79%
Фолиева киселина 40%
Магнезий 2%
Цинк 7%
Селен 33%
Как готвим черния дроб за деца?
Черният дроб трябва да бъде закупен пресен и приготвен в рамките на 24 часа след покупката, тъй като е много нетраен. Пилешкият черен дроб обикновено се нуждае само от няколко минути за готвене - той все още трябва да има слаб розов оттенък.
8 рецепти с черен дроб за бебета
Кога даваме на бебето черен дроб? Често четем въпроси от майки от общността на DC, които не знаят кога и дали да представят пилешкия черен дроб на бебето. Отговорът е да. и не! Черният дроб може да бъде питателна храна, но твърде много може да навреди.
Рецепти за бебета през следващите месеци на разнообразяване
Разнообразяване на диетата на бебето - пълно ръководство
Разнообразяването на диетата на бебето се препоръчва от педиатрите на възраст около 7 месеца. Тогава ще знаете как да дъвчете и поглъщате по-последователни храни и да свиквате с нови вкусове - вижте пълното ръководство тук.
Здравословни рецепти за деца - които можете да направите у дома, лесно:
Диверсификацията на бебето е гореща тема за информация и въпроси за майките. След като дойде моментът да предлагаме други храни освен кърмата или адаптираното мляко - искаме да знаем кога е идеалното време за първите храни, как ги предлагаме, как да ги приготвим за стомаха на бебето и как можем да ги комбинираме. Добре е, скъпи бебе майко и татко - точно е времето телефонът ви да не пропусне приложението, специално създадено за този период: Разнообразяване на диетата на бебето. (автор на Desprecopii)
Функционалности на приложението: ръководство за диверсификация, ръководство за самодиверсификация на бебето, списък с храни и когато са въведени, схема за диверсификация (таблица), рецепти за възраст със специални и уникални видеоклипове, дневни и седмични менюта, новини за бебешкото хранене.
Вие сте майка, която се нуждае от съвет?
► В допълнение - в специалния раздел: Разнообразяване на бебешка храна ще намерите много съвети и рецепти за бебета.