Кофеинът облекчава наддаването на тегло от диета с високо съдържание на захар и мазнини; LaTAIFAS
Кофеинът има много предимства, включително смекчаване на последиците от диета, предизвикваща затлъстяване. До този извод са стигнали изследователите след скорошно проучване върху плъхове.
По-конкретно, кофеинът може да се бори с наддаването на тегло, причинено от диета с високо съдържание на захар и мазнини. Учени от университета в Илинойс проведоха експеримент с гризачи в продължение на 28 дни.
Кафето намалява наддаването на тегло: Freepik - www.freepik.com
След като ги хранят с диета с високо съдържание на захар и мазнини, те им дават кофеин от 4 източника: синтетичен кофеин, кофеинов екстракт от матов чай, кофеинов матов чай, кофеинов екстракт от кафе и безкофеинов матов чай.
Количеството на използвания кофеин се равнява на 4 чаши кафе на ден.
Животните, които са получавали кофеинов екстракт, са наддавали с 16% по-малко тегло и са набирали 22% по-малко телесни мазнини от плъховете, които са консумирали безкофеинов партньор.
Ефектът срещу затлъстяването се наблюдава и при животни, които консумират синтетичен кофеин или кофеинов екстракт от кафе.
Изследванията върху клетките на гризачи показват, че ефектът на кофеина се дължи на променена експресия на гени, участващи в затлъстяването.
Резултатите от това проучване са публикувани в Journal of Functional Foods. Един от авторите на изследването казва, че въз основа на резултатите кофеинът и матовият чай могат да се считат за средства срещу затлъстяване.
Авторите откриват връзка между съхранението на липиди в мастните клетки и увеличаването на теглото и телесните мазнини.
Затлъстяването и наднорменото тегло се дължат на прекомерно натрупване на мазнини, което вреди на организма. Не само развитите страни са засегнати от затлъстяване, но и държави с ниски доходи.
Всяка година има около 2,8 милиона смъртни случая поради наднормено тегло.
Всъщност затлъстяването увеличава риска от много хронични заболявания, като диабет тип 2, мастна чернодробна болест и други сърдечно-метаболитни нарушения.
Матовият чай е богат на фенолни съединения, флавоноиди и витамини. Има силно антиоксидантно действие. Консумира се предимно в Южна Америка, но се продава и у нас.
Някои хора го използват като алтернатива на черния чай и кафе, защото има много ползи за тялото: предпазва от затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания и инфекции.
Редовната порция мате съдържа 65-130 mg кофеин, докато 1 чаша кафе съдържа 30-300 mg кофеин.