Кофеин- кафе - Баланс и удоволствие - Доктисимо

Ако някой ви говори за кофеин, веднага се сещате за кафе. Но знаете ли наистина какво е това съединение и как действа. Намира ли се само в кафето? Какъв е ефектът му върху мозъка? Отговори на въпроси, които ви държат будни.

Активната съставка на кафето е кофеинът. Но как може да стимулира невроните толкова добре ?

Истински стимул

Кофеинът е съединение, произведено в кафе на зърна. При поглъщане, за по-малко от 5 минути, той ще се свърже с аденозиновите рецептори в мозъка. Аденозинът е химически пратеник, който намалява активността на невроните и причинява сънливост. Прикрепвайки се към тези рецептори, кофеинът ги блокира и предотвратява това действие.
Това е първата полза от кофеина: борба срещу сънливост и намалена бдителност.
Активираните неврони също ще насърчат производството на адреналин. Това увеличава общата стимулация на организма. Това е вторият ефект на кофеина: имаме по-остри сетива.
Кофеинът действа и чрез стимулиране на производството на друг химически пратеник, допамин, който участва особено в желанието или удоволствието. Това е третият ефект: кофеинът предизвиква усещане за благополучие.

Къде се крие кофеинът? ?

Разбира се, кофеинът се съдържа в кафето, но това не е всичко! Среща се в други растения. По този начин се намира в чая, с концентрация от два до три пъти по-ниска. Намира се и в шоколада. Забележете, кафето не е най-богатото растение на кофеин! Гуараната например, която се консумира като напитка в Бразилия, е повече от два пъти по-силна. Ядката Kola също е с високо съдържание на кофеин. Но кафето остава основният източник на кофеин в Европа.