Което не греша, ако ядете много - това са най-ценните зърна

Тялото наистина има нужда от зърно, няма значение кое ще изберем. Има някои от тях, които дори лекар би предписал, толкова полезни за нашето здраве.

ядете

Деликатес без глутен: просо

Просото е било едно от основните зърнени култури на хората в Европа от векове, но за известно време то незаслужено е било изместено на заден план. Повторното му появяване не е случайно, тъй като един от най-здравословните гарнитури, заместващи ориза, може да бъде направен от просо. На големите консуматори на месо се препоръчва да ядат много от него, тъй като алкализиращият му ефект е изключителен. Лесно се смила и отстранява останалите отпадъчни продукти от чревната стена. Освен това, той играе значителна роля дори при формирането на костите.

Витаминната бомба е елда

Сега елдата е реформатор, въпреки че преди това е била специално храна за бедните семейства. Богато е на фибри, калций, калий, магнезий, витамин В, витамини С и Е. Също така е ястие, подобно на ориз, вместо това може да се използва като гарнитура, каша, но също така е отлично за салати и крем супи. Предпазва сърцето и съдовата система, подпомага регенерацията на клетъчната стена, понижава високото кръвно налягане.