Кое олио за готвене какво- vigo
Декларация за съгласие за използването на приставките за социални медии
Предоставяме ви приставки за социални медии за използване на услуги за социални медии, предлагани от различни компании. Те са интегрирани в онлайн офертите на AOK в процес с два клика.
Самият AOK не събира никакви лични данни или информация за използването му чрез приставките за социални медии.
Тези приставки обаче могат да се използват за изпращане на данни, включително лични данни, до доставчиците на услуги в САЩ и, ако е необходимо, за тяхното използване. Използваната тук процедура гарантира, че първоначално никакви лични данни не се предават на доставчиците на отделните приставки за социални медии, когато използвате нашата онлайн оферта. Само когато щракнете върху един от приставките за социални медии, данните могат да бъдат предадени на доставчиците на услуги и запазени или обработени от тях.
Снимка: © wdv/Oana Szekely
Слънчогледово масло, зехтин, масло от гроздови семки, рапично масло - има голям интерес към растителните масла. Тъй като тялото ни се нуждае от полиненаситените мастни киселини, които съдържа. vigo Online ви запознава с най-важните хранителни масла.
Има два метода за получаване на хранителни масла: естествено и рафинирано. Местните масла се получават чрез пресоване без използване на топлина и имат интензивен вкус на съответните маслени плодове. Те са особено подходящи за студени ястия. Рафинираните хранителни масла са по-индустриално обработени. Те имат по-неутрален вкус, но са по-топлоустойчиви. Независимо дали са местни или рафинирани - списъкът с различни растителни масла е дълъг.
Шафраново масло
Шафрановото масло се характеризира с типичен ядков вкус. Поради високото съдържание на ненаситени мастни киселини, той е идеален за здравословна диета, тъй като човешкият организъм не може сам да произвежда тези мастни киселини, така че те са от съществено значение. Шафрановото масло върви добре със зелени салати и всякакви зеленчукови ястия, но не е много топлоустойчиво и следователно не е подходящо за пържене.
фъстъчено масло
Фъстъченото масло се извлича от ядката на фъстъка. При студено пресоване е леко жълт и има деликатен, ядков вкус. Той е особено подходящ за леки дресинги за салати. Ако маслото е рафинирано, то е относително неутрално на вкус и също малко по-светло на цвят. Тогава може да се използва и за пържене и пържене. Фъстъченото масло може да се нагрее до много висока температура. Точката му на дим е 220 градуса по Целзий. Внимание: Студено пресованите фъстъчени масла могат да съдържат следи от протеини, което може да доведе до алергична реакция.
Тиквено масло
Маслото от тиквени семки има много интензивен, ядков вкус. Следователно трябва да се използва пестеливо. Гастрономите го харесват с кварк или заквасена сметана, или по-точно: за прецизиране на сосове от фондю, салата и билки. Тиквеното масло никога не трябва да се загрява. Само след готвене трябва да добавяте маслото към храната, за да подобрите вкуса му. Студено пресованото масло има особено високо съдържание на омега-6 мастни киселини. Тиквеното масло също е богато на витамин Е, каротеноиди и микроелементи като цинк и селен.
ленено масло
Лененото масло има много специален, понякога леко горчив аромат. В Берлин и околностите хората обичат „картофи и кварки“. Златистожълтото масло се получава от семената на лененото растение и се характеризира с висок дял на полиненаситени мастни киселини. За съжаление лененото масло бързо става гранясало и горчиво. Затова обикновено се продава само в много малки количества. Най-добре е да го държите в хладилника и да го използвате възможно най-скоро