Кое е най-доброто нишесте за диабет тип 2

Кое е най-доброто нишесте за диабет тип 2? Трябва ли да прилагаме същата диета, ако имаме наднормено тегло или не ?

От редакцията на Allodocteurs.fr

Написано на 7 март 2014 г., актуализирано на 3 април 2015 г.

Отговорите с д-р Лорънс Плуми, лекар диетолог:

"Има два вида диабет тип 2: със или без наднормено тегло. Можете да бъдете диабет тип 2, ако имате напълно нормално тегло. В този случай имате напълно балансирана диета. Сега диабетикът се храни нормално и балансирано .гликемичен индекс може да възникне. Целта на диабетика е да има възможно най-редовните нива на кръвната захар. Гликемичният индекс е способността на храната да повишава нивото на глюкозата в кръвта, т.е.кръвната захар.

„Когато храната има висок гликемичен индекс, консумацията на тази храна води до час, който следва много важно покачване на нивата на кръвната захар, което ще предизвика секрецията на инсулин, което след това ще понижи нивото на захарта, понякога дори твърде ниско, което може да задейства реактивна хипогликемия. Въпреки това, при диабетиците ние се опитваме да се стремим към кръвна захар възможно най-редовно, така че ще благоприятстваме храни с относително нисък гликемичен индекс, т.е. под 60 или дори 50.

---