Кое е единственото правило, което трябва да имате предвид, когато ядете картофи, за да не напълнеете?
Противно на общоприетото схващане, картофите не угояват. Всъщност те са отличен източник на хранителни вещества и алкални минерали, точно като зелето. Разсейваме заедно всички митове, свързани с тази основна храна, неправилно изключени от диетите.
Д-р Кристина Баланеску, диетолог: "Всичко започна с очернянето на картофа от факта, че под формата на пържени картофи той наистина е вреден, може да бъде токсичен за нашето тяло".
Доц. Д-р Йон Даниел, първичен хирург: "Самото пържене е процес, който генерира такива канцерогени и асоциирането с месото е неподходящо."
Според "Какво става, докторе?", Картофите съдържат глико-алкалоиди. Готвенето при температури над 170 - както се появяват при пържене - частично унищожава това вещество, което става токсично. Но варените или печени картофи стават задължителна храна по време на периоди, когато ядете много месни продукти.
Единственото правило е, че тази храна-чудо НЕ трябва да се яде с месо, но в отделна таблица. Какво би било обяснението? Месото произвежда кисела среда - имаме предвид кръв и лимфа. От друга страна, яденият сутрин картоф, например в зеленчукова салата, има силно алкализиращо действие. И е задължително, през този период, точно за баланс.
Всъщност дори при най-драстичния режим, препоръчаният при диабет, печеният или варен картоф е разрешен в количества до 200 грама дневно. И това е част от рационалната диета.
Д-р Марлена Паску, първичен лекар за диабет и хранене: „Ако майка ми или баща ми имат диабет, ще науча детето си да спортува, да се храни рационално и да се опитам да гледам на живота малко по-лесно“.
НА PRO TV PLUS МОЖЕТЕ ДА ВИДИТЕ СПОДЕЛЯНЕ НА ЧАСТИ:
С активирането и използването на платформата за коментари се съгласявате, че вашите лични данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook компании съгласно Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.
Натискането на бутона по-долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТАРНАТА ПЛАТФОРМА.