Кодак момент за Макдоналдс; с
Обикновено за момент Kodak е запомняща се снимка, изображение, което не се забравя. След фалита на Kodak през 2012 г. въпросният момент се превърна в пример за това как да не се адаптираме към промените на пазара. И McDonald’s е изправен пред такова предизвикателство.
В Румъния изглежда, че компанията се справя сравнително добре, поне засега. През първите месеци на 2015 г., 20 години след излизането на пазара, компанията отчита ръст на бизнеса от 4,8%, но изглежда има проблеми с печалбата. Тъй като данните са объркващи, вероятно умишлено объркващи, съобщението на Макдоналдс звучи по следния начин:
През 2015 г. броят на посещенията в ресторантите на McDonald’s се е увеличил със 7%, като над 4,5 милиона клиенти са обслужвани месечно в един от 67-те ресторанта на компанията. В същото време финансовите резултати са във възходяща тенденция, оборотът се е увеличил с 4,8% спрямо миналата година, както и печалбата с 28% спрямо 2013 г.
Не е ясно какви данни са свързани с коя година, особено в случай на печалба. Вероятно е 2014 спрямо 2013 г. И ако това е така, не е лошо, напротив. Оттогава компанията се завърна и заяви, че данните са 2014 спрямо 2013 г. Но ...
Последните изявления на Даниел Боадже, директор на румънския клон на американската компания, че местната мрежа може да възприеме глобалния модел, а именно франчайзинг, показват все по-ясна тенденция за намаляване на разходите. От друга страна, въпреки че се говореше за продажба на McDonald's Румъния на някои руски инвеститори, нещата изглежда не са такива, а франчайзинг, практикуван масово в света, където четири от пет ресторанта са франчайзинг, докато в Румъния съотношението е много по-високо. малък, само 20% от единиците на McDonald's са франчайзирани, изобщо не е изключено.
Ресторант с ресторант или част от мрежата.
И тъй като говорихме за McDonald's в световен мащаб, оттам идва проблемът. Миналата година компанията записа приходи с 700 млн. Долара спрямо 2013 г., по-ниска оперативна печалба с 800 млн. Долара (-9%) и нетна печалба с близо 1 млрд. Долара под 2013 г. (- 15%).
Откъде идва спадът в бизнеса на Макдоналдс?
Очевидно е въпрос на промяна в поведението и активизма да променим начина, по който се храним. За нас е по-трудно, но това е истински кръстоносен поход срещу бързо хранене, използваните нездравословни съставки, огромен брой калории, което завършва с неотдавнашното решение на САЩ да забрани изкуствените мазнини.
Това е една от причините, поради които както McDonald’s, така и неговите конкуренти, Burger King или KFC (която е малко по-защитена, продава пържено месо с неизвестно качество, а не месна паста) губят и ще загубят позиции в световен мащаб.
Тогава имаме състезанието. На пазара вече се появиха различни компании, които предлагат хранителни услуги, с готвена храна, която може да се поръча онлайн, има ресторанти, които имат промоции за менюта, след това т. Нар. Бутнете тавата, големите търговци също имат такива услуги. Поради това пазарът се стеснява. Навсякъде.
Разликата между McDonald's и Kodak или Nokia, ако щете, е, че първите изглежда полагат усилия да се адаптират. Те не остават замразени в проекта. Промяна на менютата, доколкото е възможно (миналата година в Румъния бяха въведени 20 нови продукта), инвестиране в реконструкция на ресторанти, преминаване към цени, промоции, разширяване на мрежата от кафенета McCafé и т.н.
Всичко за диверсификация на услугите, разширяване на източниците на доходи и, по подразбиране, на доходите. Дали опитите и инвестициите на американците ще дадат плод, предстои да разберем.
Поглеждайки в посоката, в която се движи светът, евентуална успешна адаптация ще отнеме много време и ще струва много. С други думи, тя може да се превърне в пирова победа, като щетите са почти толкова големи, колкото печалбата.
Но е трудно, много трудно. McDonald’s обаче не е стара компания, корените й идват отпреди 75 години, толкова почтена, но не и старомодна. Така че гигантът, който е продал 55 милиона бургери от Биг Мак и 350 милиона порции картофи в Румъния за 20 години, не е непременно обречен.