Knigge modern Кои правила за етикет са съвременни на масата днес WELT
Сега не само декорацията на масата може да бъде малко по-малко строга - маниерите на масата също се отпуснаха
Източник: Unsplash/Ани Спрат
Нарежете картофите? Да седнете до половинката си? Подпрете лактите си? Knigge и други ръководства за етикет имат ясни правила за хранене в компания. Които са валидни и до днес, което може да се види по-свободно?
Берлинчаните Каролайн Гринстед и Тобиас Целер редовно получават добра представа за правилата на поведение в техния „Клуб за вечеря на мащерка“. Първо в собствения си апартамент, след това в собствения си ресторант „Muse“ в берлинския квартал Пренцлауер Берг, те организират частни вечери. Те могат да забавляват до 18 души. За нас двамата коментираха общи експертни съвети.
Моля, седнете - но къде?
Ето какво казват съветниците: Понякога се предписва фиксиран режим на сядане, който при всички случаи трябва да се спазва. Само ако домакинът поиска предварително да седне, би било грубо. Ако домакинът спазва строги правила за етикет, той последователно е поставил съпруга и съпругата един до друг и се е погрижил съпругът да не седи до жена си. Ангажираните двойки, от друга страна, седят една до друга. Мъжът, който стои вляво от съседа си по масата, е нейният майстор на масата. Например, той ще изправи стола й и ще осигури благосъстоянието й през цялата вечер.
Ето какво казват Каролайн Гринстед и Тобиас Целер: Ако има място за сядане, то всъщност трябва да се спазва. По принцип е най-добре просто да копирате поведението на домакина през вечерта, така че винаги да сте прави. Строгите правила за етикет вече не са актуални, така че семейните двойки могат да седят една до друга. Оригиналната идея обаче, че можете да говорите и с други гости, все още има смисъл. В крайна сметка има тенденция да се говори повече помежду си и това може да се възприеме като неучтиво. Концепцията за джентълмен на масата е много старомодна и се среща само в много официални ситуации.
Какво ще кажете за романтична среща?
Ето какво казват съветниците: В ресторанта мъжът дава на жената по-добрата седалка, т.е. тази с изглед към стаята. Мъжът, от друга страна, може да гледа срещу стена - в края на краищата той трябва да се концентрира върху най-красивото нещо в стаята, жената. Преди това той задържа вратата за нея и й помогна да излезе от палтото си. При първата среща той обикновено плаща и сметката.
Кажи това Каролайн Гринстед и Тобиас Целер: Смятаме, че тук не трябва да се прилагат специфични за пола правила за мъже и жени - в края на краищата в наши дни има и романтични срещи между двама мъже или две жени. Поканеният оставя по-доброто място на другия. Тя също предлага да плати сметката. Поканеният винаги може да приеме това, но само ако очаква втора среща и след това покани в замяна.
Какво има на масата?
Ето какво казват съветниците: Поне не смартфонът. Дамската чанта и да, съединителят също, трябва да се поставят в скута ви. Специално внимание трябва да се обърне на лактите ви. На масата принадлежат само ръцете и част от предмишницата (и в никакъв случай под нея).
Кажи това Каролайн Гринстед и Тобиас Целер: Всъщност всичко, което привлича твърде много внимание и отвлича вниманието на другите хора, не трябва да се поставя на масата. Можете да паркирате съединителя си там, но само ако не е твърде голям и остава затворен. Няма съмнение, че не трябва да опирате лакът на масата, докато ядете. В края на вечерта, с кафе или последната чаша вино, всичко е наред.