Кнедли със сирене и заквасена сметана, изпечени във фурната - Рецепта Femina

Кнедлите, пържени с много сирене и лук, са специално австрийско ястие. Можете да направите това още по-апетитно със заквасена сметана. Макар да не е нискокалорично хранене, понякога се отдайте на изкушение. Трябва да опитате тази рецепта поне веднъж!

сирене

Кнедли със сирене и заквасена сметана

Съставки за 4 човека:

  • 50 dkg извара
  • 50 dkg фино брашно
  • 20 dkg бекон
  • 15 dkg сирене
  • 4 дл заквасена сметана
  • 4 яйца
  • 3 големи глави лук
  • 1,5 dl газирана вода
  • 1,5 дл мляко
  • сол
  • Време за подготовка: 30 минути
  • Време за подготовка: 40 минути

Подготовка:

За кнедлите обработете брашното, яйцата, водата, млякото и солта на бучки. По-добре е да използвате сода и трайно мляко, това ще направи тестото още по-меко и вкусно. Нуждаете се от много по-плътна, смолиста маса от палачинките. Почивайте 20-30 минути преди готвене.