Кнедли с ябълки »Рецепти за готвене; кухня
подготовка
съставки
Коментари
съставки
Описание на препарата
За Ябълкови кнедли обелете ябълките, разрежете наполовина, отстранете сърцевината, нарежете пулпата на малки кубчета и смесете с лимонов сок. Разбийте яйцето със захар и сол и в същото време добавете брашното към ябълките, разбъркайте всичко добре и обработете до средно твърда маса, оставете да почине на стайна температура за 20 минути.
Оформете ябълковата смес в 12-14 кнедли и ги потопете в малко по-вряща подсолена вода, отколкото варете. Смесете галетата с гранулирана захар и печете в горещо масло до златисто. Извадете кнедлите от водата с лъжичка с дупка, отцедете добре и ги оваляйте в маслените трохи. Преди да сервирате Ябълкови кнедли Поръсете с пудра захар.
Бакшиш: Маслените трохи вкусват още по-добре с щипка канела!
Кулинария и кухня ноември 2018