Кнедли с череши с кокосови трохи рецепта ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,3 mg | (38%) | |
| Витамин D | 0.7 µg | (4%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,3 mg | (11%) | |
| Витамин К | 6.5 µg | (11%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 4,9 mg | (41%) | |
| Витамин B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Фолиева киселина | 60 µg | (20%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,2 mg | (20%) | |
| Биотин | 6.3 µg | (14%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,1 µg | (3%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 39 mg | (41%) | |
| калий | 900 mg | (23%) | Повече ▼ |
| Калций | 50 mg | (5%) | Повече ▼ |
| магнезий | 64 mg | (21%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,9 mg | (19%) | Повече ▼ |
| йод | 11 µg | (6%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,9 mg | (24%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 20,7 g | ||
| пикочна киселина | 65 mg | ||
| холестерол | 145 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 30 гр |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте картофите и гответе в подсолена вода, отцедете, отцедете, обелете и натиснете през пресата в купа. Оставете картофите да се охладят малко.
Добавете щипка сол, ванилова захар, брашно и грис към картофите и разбъркайте. Омесете с ръце мекото масло и жълтък, ако е необходимо (тестото е твърде меко) добавете още малко брашно и замесете.
Разделете тестото на 8 парчета и оформете всяко на топка. Измийте и обезкостете черешите и смесете със захарта. Притиснете топките тесто малко плоски и поставете две череши в средата и покрийте с тестото. Оформете кнедли.
Сварете обилно леко подсолена вода в голяма тенджера, добавете кнедлите и ги оставете да се задушат във врящата вече вода за 10-15 минути. След това го извадете с шпаклата с мистрия.
Загрейте маслото в тиган и препечете галетата заедно с изсушения кокос до златисто кафяво, смесете канелата и захарта. Подредете готовите кнедли от череши с маслените трохи в чинии и сервирайте.