Клубенеста глициния, боб-картофи, Apios americana

Ботанически

Засадете и култивирайте

Apios americana, грудковата глициния или картофените зърна, е многогодишно катерещо растение, принадлежащо към семейство Fabaceae. Apios americana се разпространява от Мексико на изток до Канада, но произходът му със сигурност е по-близо до Мексико, тъй като това растение плододава само под определена географска ширина. В миналото грудковата глициния може да е била разпръсната в Северна Америка за отглеждането на нейните ядливи грудки. Въпреки че е декоративна, грудковата глициния е по-подходяща за отглеждане като зеленчук, отколкото като декоративна, макар и само за да се гарантира, че нейната потенциална сила е под контрол. Това е подходящо пермакултурно растение и мнозина вярват, че грудките са отлични.

Описание на грудкова глициния

Apios americana се развива всяка година, една или повече двойни лиани с дължина от 1 до 5 m. Той се увива около всеки носител, ако намери такъв, или пълзи, ако не го намери. Когато условията са подходящи, в крайна сметка това може да задуши другите растения, точно като водорасли. Листата му, противоположни и голи, са съставени от 5 до 7 овални и заострени листчета, тъмнозелени. Цветята се раждат от юли до септември от пазвите на горните листа. Те са групирани заедно в компактен клъстер. Тези папилионни цветя са къси, дебели, восъчни на вид, обикновено с млечен цвят в пъпка, но прашно розови до кафяви, когато са в пълен разцвет. Те привличат насекоми, но само плодове в достатъчно горещ климат.

Плодовете са тънки шушулки на боб, семената на които също са годни за консумация.

Корените остават на повърхността, не само образуват грудки, но и симбиотичните ризобиални възли, характерни за Fabaceae, които позволяват на растението да асимилира минерален азот и да обогати почвата.

---