Кълнове от грах, естествен веган източник на диамин оксидаза

грах

Природен и веган източник на диамин оксидаза

Че кълновете освен протеините, много витамини и минерали са интересни за нас, страдащите от ХИТ, научих за Ясмина (thelowhistaminechef.com) в тази статия Опитен. Д-р Джанис Джонеха е открила, че по време на фазата си на покълване те произвеждат ензима диамин оксидаза, който е толкова ценен за нас, и цял куп от него. Особено Зелен грахови издънки, отглеждани на тъмно трябва да произвежда по-голямата част от него. Във вашия Сценарий ученият обяснява предисторията.

Процедурата отнема общо 10 - 12 дни, след което се възнаграждавате със силни, но бледи (което не е изненадващо заради тъмнината) кълнове от аспержи от грах.

Отглеждайте кълнове от аспержи на грах на тъмно

съставки

  • 1 кутия с кълнове/градина с кълнове
  • 1 покълващ буркан по избор
  • 50-75 г зелен грах
  • вода
  • Кухненско руло по избор
  • Място в кухненския шкаф като тъмно място
  • Време: 10-12 дни

Инструкции

Оборудването, от което се нуждаете

Последна актуализация на 1 ноември 2020 г./Партньорски връзки/Изображения от API за рекламиране на продукти на Amazon

Как да извлечем най-много диамин оксидаза от разсад:

# 1 Отглеждайте кълновете на тъмно
Учените са установили, че разсадът, отглеждан на тъмно, развива 5 пъти повече диамин оксидаза, отколкото при отглеждане на светлина. Поради по-високото ниво на стрес в тъмното, кълновете трябва да произвеждат повече DAO, за да издържат на неблагоприятните условия. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да направите малко място в кухненския шкаф, така че разсадът да е на тъмно през цялата фаза на растеж.

# 2 Яжте разсада, включително корена и веднага след прибиране на реколтата
Най-добре е кълновете да се обработват цели, т.е. включително корен. Тъй като корените съдържат и DAO.

Важно: Граховите шушулки/семената трябва да бъдат премахнати. Те все още съдържат много токсични антинутриенти (фазин).

# 3 Направете си смути
DAO се намира в клетъчните стени на разсада. Най-добрият начин за отваряне на клетъчните стени е с високоефективен миксер (Vitamix, Omniblend, ...)

# 4 Пийте смутито възможно най-скоро с ястие, съдържащо хистамин
Точно като капсулите DAOsin, DAO има временен ефект върху разсада. Ето защо е най-добре да пиете смутито точно преди да ядете.

# 5 Не загрявайте разсада
Диамин оксидазата е протеин. Чрез нагряване разрушавате конструкцията и DAO се губи.

# 6 Използвайте само вода за покълване - НИКОГА почва
Само водата е достатъчна, за да порасне разсадът. В нито един момент не е необходима земя. По-скоро земята само би увеличила риска от болести за разсад.

Да бъде прочетен в сценария от Dr. Джанис Джонея.

Кои семена също произвеждат диамин оксидаза? ?

Като цяло бобовите растения (включително боб и леща) произвеждат DAO по време на процеса на покълване. Учените са установили, че по-специално зеленият грах развива най-много DAO.

Моята препоръка за консумация

Разсадът трябва малко да свикне. Ето защо ги смесвам с ябълки в блендер. Освен това има спирулина на прах, малко прясна сладка и малко вода. Поради съдържанието на протеин в разсада, смутито само по себе си ме кара да се чувствам сит. Но разбира се трябва да се консумира преди хранене, съдържащо хистамин.