Кленова захар, мед или сироп; Вашата страница за хранене
Живейте красиво, яжте здравословно! Аз също ви помагам!
Винаги се е появявала полемика относно това, което избираме за подсладител.
Не съм фен на изкуствените подсладители, така че днес говоря за захар, мед и кленов сироп.
Днес се консумира много захар. И това е така, защото се намира в почти всички преработени храни и ние го консумираме, без да осъзнаваме. Поради това тялото е принудено да произвежда все повече и повече инсулин. В дългосрочен план това ще доведе до инсулинова резистентност и след това до диабет.
Разликата между консумираната ежедневно захар и здравословното количество е много изразена, както може да се види на изображението по-долу:
Много е важно да се вземе предвид количеството консумирана захар и да се намали максимално. Независимо дали става въпрос за захар, мед или кленов сироп. И двата варианта ще доведат до силно изразено повишаване на нивото на гликемия, принуждавайки панкреаса да отделя повече инсулин.
И ако смятате, че медът е по-добър от диетичната захар, нищо не е по-вярно. Чаена лъжичка на чаена лъжичка мед има повече калории от захарта и затова не може да бъде по-полезна от захарта.
Но дали кленов сироп и мед са по-здравословни от захарта? Категорично. Ще продължа да се опитвам да подчертая защо тези варианти са по-добри от захарта.
Ще започна с гликемичния индекс. Захарта има гликемичен индекс 65, кленов сироп 54 и мед 55. Колкото по-висок е гликемичният индекс, толкова по-високо е гликемичното ниво и по-високият необходим прием на инсулин. .
кленов сироп съдържа антиоксиданти, рибофлавин, цинк и манган, необходими за развитието на метаболитните процеси. Има изследвания, които показват, че кленовият сироп помага за предотвратяване на рак или болестта на Алцхаймер. Кленовият сироп съдържа още калций, желязо, калий и антиоксиданти.
пчелен мед има лечебни свойства, антибактериален е, улеснява храносмилането и повишава имунитета. Счита се за естествен антибиотик, истинско чудо за организма.
Не забравяй! Каквото и да изберете, умереността винаги е най-безопасният път към здравословен живот!
Живейте красиво, яжте здравословно! Аз също ви помагам!