Класика за новогодишната нощ - фондю за капан с калории и раклет
В зависимост от начина, по който са приготвени, фондюто и раклетата са истински калорични капани. Има обаче няколко трика, които можете да използвате, за да обезвредите калорийните бомби. Не можете да получите вкусотиите напълно без калории, но поне по този начин създавате удоволствие за здравето без съжаление.
Фондю с масло или с бульон?
Много от нас със сигурност свързват фондюто с красиви детски спомени. Със семейството или приятелите си седите на масата около саксия и всеки приготвя собствена храна. Има различни видове фондю.
Най-често срещаният вариант със сигурност е месното фондю. Малки парчета месо се слагат на шиш и се готвят в сгорещено олио или бульон. Гарнитурите са традиционно смесени кисели краставички, царевица в кочан, бял хляб и всякакви сосове.
Ако използвате бульон вместо масло, вече можете да спестите няколко калории по време на приготвянето. Месото не става толкова хрупкаво в бульона, колкото в маслото, но не влияе на вкуса.
Ако не сте сигурни дали вариантът с бульона ви харесва, можете да поставите две тенджери и да ги напълните с масло или бульон. Това ще ви спести поне няколко от мастните калории.
Във всеки случай мазнините стават проблемни само когато са избрани правилните странични ястия и напитки. Ако искате да обърнете внимание на фигурата си, трябва да избягвате гарнитури с високо съдържание на въглехидрати като картофи или бял хляб. Може би просто опитате салата и пресни зеленчуци за потапяне.
Можете също така да спестите калории със сосовете. В готовите сосове от супермаркета често се крие много захар. Затова е по-добре, ако приготвяте сосовете сами. Тогава вие също знаете какво има в него и можете да стесните малко калориите.
Фондю с раклет или сирене?
Можете също така да се насладите на фондю без месо, като разтопите сирене в тенджерата за фондю. Обикновено човек потапя бял хляб или парченца багет в сместа от сирене. За съжаление, комбинацията от продукти от бяло брашно и мазно сирене изобщо не е полезна за бедрото. Зеленчуците са по-нискокалорична алтернатива.
С raclette месото и зеленчуците обикновено се приготвят в малки тигани и след това се покриват със сирене raclette. Можете също така да се насладите на raclette без месо. Същото важи и тук: бялото брашно и сиренето не са комбинация, подходяща за фигурата. Затова е по-добре да избягвате всички печени изделия и вместо това да използвате зеленчуци.
Много по-опасно за бедрата ви обаче е хранителното ви поведение. Всеки, който се радва на фондю или раклета умерено, може да го направи без чувство на съвест. Въпреки това, човек често е склонен да преяжда. Това се улеснява от факта, че седите на масата много по-дълго от обикновено и всеки приготвя своите порции.
Спестяването на калории в навечерието на Нова година започва с пазаруване. Тези, които купуват много, също провокират, че всеки участник яде повече, отколкото всъщност иска.
Освен това нашите собствени хранителни навици определят колко енергия всъщност консумираме в крайна сметка. Тези, които сядат на масата с голям глад и лакомо започват да забелязват често твърде късно, че вече са сити. Затова е по-добре да започнете бавно и да хапвате всяка хапка съзнателно, ако искате да обърнете внимание на фигурата си.
Също така има смисъл да използвате само един шиш или тиган, вместо да цвърчите на множество котлони. Това дава време на тялото ви да ви сигнализира своевременно, че е пълно.
Кой вариант всъщност избирате и коя стратегия избирате, когато се храните, е и остава важно да се наслаждавате на вечерта, а не само да броите калориите. Защото не дебелееме между Коледа и Нова година, а между Нова година и Коледа.