Класически плажни закуски в диетичен вариант - Lollipop
Като хранителна алергия и диета нямаме много възможности да се храним на плажа. Но кой каза, че не можем да носим любимата си плажна храна на плажа? Почувствайте се като у дома си, вземете хладилната чанта, напълнете я с всички вкусотии, опаковайте я и се отправете към брега!
1. Палачинки
Едно от най-популярните плажни ястия са палачинките. За съжаление, чувствителните към глутен хора на средните плажове не могат да се насладят на този деликатес. С нашата рецепта обаче можете да направите невероятно вкусни мини палачинки, които след това да вземете със себе си в банята, за да не пропуснете доброто.
Ще ни трябват халба брашно от семейната торта Master, лъжичка мока сода за хляб, щипка сол, халба хладко мляко, 40 ml разтопено кокосово масло, две супени лъжици брезова захар или еритритол, две супени лъжици лимонов сок и супена лъжица ванилия.
Изсипете млякото в контейнер с високи стени, добавете подсладителя и разбъркайте, докато се разтопи напълно. След това се добавят останалите течни съставки. Добавете брашното на лъжица, като разбърквате непрекъснато с бъркалка, за да предотвратите слепването на тестото. Накрая поръсете със сода за хляб и сол. Оставете настрана за няколко минути. Докато загряваме кокосовото масло, нашето тесто ще се сгъсти и ще получим приблизително същата текстура като американското тесто за палачинки. Поставете малки порции на дъното на палачинката, разнесете с лъжица, изпечете от двете страни до златисто кафяво.