Класическа топла вода - безплатна рецепта със снимка »
Класическата топла вода е една от най-важните съставки в домашната кухня. С тази рецепта дори най-кървавият начинаещ готвач вече няма да изгаря водата за готвене. От поредицата Cooking за начинаещи, които нямат абсолютно никакви основни познания.
Наскоро отново бях обвинен, че моите рецепти ще изискват определени основни познания за кухненския език или всичко, което е свързано с кухнята и готвенето. Това ме накара да се замисля.
Може би е вярно и с моите изисквания преобладавам желаещите клиенти, които абсолютно искат да приготвят моите предложения за рецепти, и ги отлагам да готвят повече, отколкото мога да ги насърча да го направят.
Във всеки случай си мислех, че за този вид начинаещ готвач инструкциите като „нарежете тиквичките на кубчета 5 мм, като първо нарежете тиквичките по дължина на филийки с ширина 5 мм, след това на ленти с дебелина 5 мм и твърде добри Последно късата страна се наряза на 5 мм кубчета. " не разбирам цялостно обучение от нулата.
И така започвам днес с най-важната от всички основни рецепти, класическата топла вода.
Място за класическа топла вода тенджера с капацитет най-малко 5 литра на подходящ котлон на вашата електрическа печка. Ако нямате под ръка електрическа печка, за момента я сложете на огън на пода в кухнята. Но първо се уверете, че имате огнеупорна подложка, която също така предпазва малко топлината, така че Mutti да не ви се кара по-късно за овъгления под. Ние изобщо не го искаме!
В следващата стъпка пълните 4-те литра вода в тенджерата. Сега можете да видите, че беше умно да изберете тенджера от 5 литра. Така нищо не се разлива върху нас, когато водата най-накрая заври. Би било по-сложно, ако имате само 3-литрова тенджера и се опитате да я напълните с 4 литра, защото по този начин бързо ще стигнете до друга основа в кухнята, преди дори да започнете с действителната цел на готвенето: почистване и почистване.
Така че ... тенджера, пълна с вода, стои върху източник на топлина, така че тъй като сме избрали удобния начин на готвене (така че не е нужно да внасяме трупове и дърва за огрев, да ги подреждаме и т.н.), можем веднага да започнем процеса на отопление . Затова завъртете (ако откриете нещо ново модерно в кухнята си, докоснете подходящото място) копчето за управление на топлината на най-високо ниво. Но моля, уверете се, че това е и регулаторът, който управлява плота под 5-литровата тенджера, която е пълна с 4 литра вода, защото в противен случай, особено при конвенционален керамичен плот/плот, може да е необходимо след време, което не е точно определено че трябва да наберете местния номер за спешни случаи на пожарната, защото сте се опитали да загреете кухнята на мама. Разбира се, предпазливостта се отнася и за открит огън на земята! Трябва също да проверите пламтящите пламъци там, ако е възможно.
След известно време зависи много от вида - не вашият, а конструкцията на плота, ще забележите, че малко дим се утаява на повърхността на водата. Не се паникьосвайте, това е хубаво нещо, защото когато водата започне да променя физическото си състояние (от течно в газообразно), това означава, че се нагрява и вие сте се приближили една крачка до целта си да произвеждате класическа вряща вода или изобщо не отнема много време.
След това от дъното на тенджерата ще започнат да се издигат мехурчета. Наблюдавайте това внимателно, но не се приближавайте прекалено близо, защото може да получите горещ дим (водна пара) в окото си и да го направите.
Веднага щом повърхността на водата избухва неспокойно, мехурчетата са се подули до спретнати мехурчета, тогава - поздравления - постигнали сте целта си и сте приготвили първата си класическа топла вода.
Вече можете да продължите да го използвате за чай, за приготвяне на кафе, надграждане до тестена вода чрез добавяне на обща кухненска съставка и т.н.
Както можете да видите, горещата (вряща) вода е основна съставка, която не бива да се презира.
Ако някога получите твърде много от класическа топла вода сте приготвили, така че го замразете, защото винаги може да се използва гореща вода!
Уверете се, че сте почистили бъркотията на пода в кухнята, преди мама да се прибере, в противен случай ще има удар!