Кюфтета с ориз, пак чой и тиквички - invikoo invikoo

протеин
40 гр

Калории
452 ккал

въглехидрати
31 г.

Фибри
10 g

подготовка

Пригответе ориза според инструкциите.

Обелете лука (ите) и скилидките чесън и ги нарежете на кубчета. Разполовете лимоновата трева по дължина.

Поставете месото в купа, добавете лука и кубчетата чесън с рожката и половината джинджифил и разбъркайте. Подправете всичко със сол и черен пипер на вкус. След това оформете малки кюфтета.

Оставете бульона да заври в тиган за задушаване с лимонена трева, останалия джинджифил и сок от лайм. След това внимателно добавете кюфтетата към бульона и оставете да къкри около 15 минути със затворен капак. Обърнете внимателно по средата на времето за готвене. Накрая извадете и поддържайте топло.

Междувременно четвъртинете пак чой по дължина и нарежете тиквичките на дълги ивици.

Оставете бульона да заври в тигана и гответе готовите зеленчуци в него за около 5-7 минути. Извадете парченцата пак чои и лентите от тиквички и запазете на топло. Премахнете лимонената трева. Добавете фъстъченото масло към бульона, подправете със сол, черен пипер, оцет и люспи на вкус, пюрирайте и оставете отново да заври отново.

Подредете ориза с кюфтетата и зеленчуците, залейте ги със соса и поднесете гарнирани с накълцани фъстъци.

---