Кюфтета с ориз Djuvec - баби 1 евро рецепти

Кюфтета с ориз Djuvec

Гостуващ принос от моята скъпа леля Фини, вие получихте рецептата за кюфтета с ориз Djuvec от майка си, която, разбира се, е моя баба.

Състав за 6 човека:За кюфтетата:
600 г смесена кайма 2,80 евро
2 кифлички (бял хляб) 10 стотинки
150 мл мляко 15 цента
1 голямо яйце 20 стотинки
1 глава лук 20 цента
1 супена лъжица горчица 5 цента
Щипка риган
сол и черен пипер
приблизително 100 g галета (галета) 10 цента
500 мл масло за пържене 50 ст
За ориз Djuvec:
200 г дългозърнест ориз 20 цента
100 г айвар 40 цента
1 жълт пипер 40 ст
1 глава лук 20 цента
1 супена лъжица зехтин 5 цента
400 мл вода
сол

Приготвяне на кюфтетата:

Обелете лука и пюрирайте в купа с ръчен пасатор.
Накиснете рулото във млякото във втора купа и разбъркайте добре с каймата, лука, яйцето и горчицата. Подправете добре със сол, черен пипер и майорана.
Навлажнете ръцете си, оформете кюфтетата и след това ги оваляйте в галета (галета).
Загрейте олиото в тиган и запържете от двете страни, докато станат хрупкаво кафяви.

Приготвяне на ориз Djuvec:

Обелете и нарежете лука. Измийте, сърцевината и заровете червен пипер. Потнете и двете в тенджера в горещ зехтин. След това добавете ориза.
Деглазирайте ориза с 400 мл вода и подправете със сол. Разбъркайте айвара.
Покрийте и варете ориза на умерен огън за 20 минути.

0,89 евро
Хранителни стойности на човек: 445 ккал
32 g яйчен белтък/протеин
25 г мазнини
17 г използваеми въглехидрати

---