Кюфтета с ниско съдържание на въглехидрати с доматен сос - вкусна рецепта
Пикантен Кюфтета в доматен сос просто трябва да обичаш, нали? Този вариант е малко по-различен от конвенционалния вариант, тъй като кюфтетата са пикантни и следователно имат различен вкус. Според нас този вариант има дори по-добър вкус от оригинала. Има не само вкусен доматен сос, но и няколко тиквички на фурна. Заедно те правят вкусно ястие с ниско съдържание на въглехидрати.
Ниво на трудност: лесно
Време за подготовка: около 60 минути
Брой порции: 2 порции
Кюфтета с ниско съдържание на въглехидрати с доматен сос - съставки:
Подготовка:
1.) Първо пригответе купа за кюфтетата с ниско съдържание на въглехидрати с доматен сос. Добавете малко купа, малко черен пипер, четвърт чаена лъжичка кимион и половин чаена лъжичка червен пипер на прах в купата. След това сложете каймата в купата. Омесете добре с подправките и след това оформете около 6 кюфтета.
2.) Загрейте малко тиган в тиган и запържете кюфтетата добре от всички страни. Поставете кюфтетата настрана и в остатъка запържете нарязания лук. Печете и чесъна за кратко. След това добавете белените/прецедени домати и оставете за кратко да заври. Накрая подправете соса със сол и черен пипер.
3.) Поставете кюфтетата обратно в тигана и оставете да къкри около 15-25 минути на слаб огън, докато се приготвят. Ако сосът стане твърде течен, отстранете капака по-рано и оставете течността да се изпари малко.
4.) Докато кюфтетата се задушават в доматения сос, тиквичките във фурната могат да бъдат приготвени. За целта нарежете тиквичките по дължина на филийки с дебелина на пръста. Намажете с малко зехтин и подправете със сол и черен пипер. Печете при 175 ° C за около 20-30 минути, докато отвън станат леко хрупкави.
5.) Подредете кюфтетата с доматен сос с тиквичките и поднесете и двете заедно.
Тиквичките са с ниско съдържание на въглехидрати и осигуряват различни микроелементи и фибри. Това го прави един от най-добрите зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати и може да се използва и за зодъл (юфка с тиквички), например.
Чесънът може да има положителен ефект върху нивата на липидите в кръвта и укрепва имунната система.
Приятно готвене и до скоро, Лукас.