Кюфтета от шунка и патици, крем от пекорино, покълнали билки - И ако беше добре

Кюфтетата и аз сме малко като Италия, това е дълга любовна история. което продължава от детството!

Знам, че не съм единственият и затова е още по-различна идея, която ви предлагам.

Бях си купил малко патешко филе, но си мислех, че ще имаме повече апетит и изведнъж никой не искаше да свърши. Анти-отпадъците са de rigueur, диетата на кучето ми забранява нищо друго освен това, което има всеки ден в купата си, имах 2 варианта, баницата или кюфтетата.

По-късно една хубава филия шунка, второто решение беше прието.

И тогава, разбира се, имаше още едно нещо, което да подправи всичко и накрая малко кремообразен сос пекорино.

КУТБА ЗА ШУМ И ПАЧКА, КРЕМ ПЕКОРИНО

патици

Лесно
Приготвяне: 20 mn
Готвене: 20 mn

За 4 човека:

- Приблизително 180 g варено патешко месо
- Дебела филия шунка (около 220 г)
- 2 шалота, нарязани на ситно
- 1 щипка чесън на прах
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1 цяло яйце