Киви - плодът на есента и зимата - Aualeu Fit
Здравословните принципи като здравословното хранене и упражненията станаха важна част от живота на хората днес. По този начин плодовете и зеленчуците започнали да бъдат предимно част от диетата им. Един от плодовете в топ предпочитанията на хората, които се занимават със спорт, но не само, е кивито.
Кивито се нарича още китайско цариградско грозде или перфектният плод, като последното име е дадено от най-важните диетолози в света заради множеството свойства с повече от ефективно въздействие върху тялото ни.
През 1906 г. за пръв път е засаден в Нова Зеландия и дава плодове през 1910 г., където плодът е „преименуван“ след името на националната птица (птица киви) вероятно по подобие на цвета. Говорейки за произхода на плодовете киви, трябва да се каже, че първоначално от Китай, откаран в Европа от член на Кралското градинарско дружество на Великобритания.
Днес кивито се отглежда и в други страни като САЩ, Япония, Италия, Франция, Испания, Гърция, Австралия или Бразилия.
Кивито е богат източник на витамин С и Е (средно голям плод покрива ежедневните нужди на възрастен от витамин С, съдържа 10 пъти повече витамин С от портокала и една четвърт от препоръчителната дневна нужда от витамин Е), витамин В2, В3, провитамин А, ензими (актинидин), органични киселини, медни минерални соли, калий, магнезий, калций, фосфор, железни влакна, лутеин, селен, цинк.
Кивито също е естествен пребиотик. Пребиотичните хранителни вещества са от решаващо значение при храненето на пробиотичните бактерии (пробиотичните бактерии са от съществено значение за здравето на желязото). Пробиотичните бактерии помагат да се поддържа здравето на храносмилателната система, но също така са „пазител“ за предотвратяване и развитие на други здравословни проблеми.
Едно от най-известните предимства на плодовете киви е неговото свойство да облекчава дишането при астма и хрипове. И в двата случая кивито действа като важен разтворим антиоксидант, витамин С в състава му е от съществено значение за неутрализиране на свободните радикали. Освен това кивито съдържа каротеноиди и флавоноиди, отговорни за защитата на ДНК. Съдържанието на витамин С и фитонутриенти помага за предотвратяване на проблеми, свързани с увреждане на ДНК поради стрес и други здравословни проблеми като рак, ревматизъм, артрит и др.
В допълнение към витамин С, плодът киви също съдържа полифеноли и калий, тези съединения работят заедно, за да намалят риска от образуване на кръвни съсиреци. Също така присъстващите в плодовете полифеноли и калий играят защитна роля на кръвоносните съдове, сърцето и тялото срещу свободните радикали, намалявайки риска от атеросклероза. Друго много важно качество на плодовете киви е намаляването до 15% на нивото на триглицеридите в кръвта.
В допълнение към всички други предимства, споменати по-горе, очите ни също се възползват от консумацията на киви, тъй като лутеинът и зеаксантинът в състава му предпазват очите. Така че този прекрасен плод е идеален за поддържане на зрителната острота и защита срещу дегенеративно оцветяване.
Плодовете киви са идеални и за бременни жени с една от най-важните хранителни вещества за бъдещите майки, фолиевата киселина. Фолиевата киселина е отлична за производството и подпомагането на нови клетки и освен това помага на детето да се развива. Витамин С се препоръчва и за бременни жени. Това е от съществено значение за растежа на костите и поддържането на здравето на клетките.
Други ползи от кивито: предотвратява запек; подобрява имунната система и предпазва от настинки; допринася за здравето и красотата на кожата, улеснява усвояването на желязото, което помага за предотвратяване на анемия.
Като плод с високо съдържание на витамин К, той трябва да се консумира с повишено внимание от хора с високо съсирване на кръвта, но и от жени, приемащи контрацептиви. Кивито също е кисел плод, така че хората с лезии в устната кухина, афти, рани на венците или чувствителни зъби трябва да избягват този плод.
Пациентите с гастрит също трябва да обърнат специално внимание на консумацията на кисели плодове.
Хората, които имат проблеми с бъбреците или жлъчния мехур, трябва да избягват да ядат киви.
Не бих искал да гледам как вкусвате една от любимите ми рецепти за коктейли с киви ... Отнема пет минути и е много много лесно да се получи.