Китайско проучване „Част II - Те са канцерогенни млечни продукти; Кабинет хранене диетолог д-р
Както обещах, в тази втора част от анализа на книгата, наречена „Китайско проучване“, ще обясня дали млечните продукти са канцерогенни или не.
Приятелско предупреждение: тъй като идеята, че млякото е канцерогенно, стана толкова популярна, колкото идеята, че трябва да ядем плодове между храненията, за да не ферментираме бактерии, които не съществуват в стомаха, това ще бъде luuuuuuuuuuuuuuuung и научно подробна статия.
Ако просто искате да се забавлявате, като четете лично мнение за млечните продукти и рака, затворете тази статия, тя не е за вас.
За тези, които обаче искат да разберат защо препоръчваме на онкоболните да продължават да консумират мляко, ферментирало мляко и сирене както по време на лечението, така и по време на периода на профилактика на рецидивите, ще започна, като отговоря подробно на един от писмените коментари в отговор на първа част.
И мисля, че е важно да се направи това, защото мисля, че този коментар отразява идеите, които се предават от един пациент на друг и от доброжелателни хора на онкоболния:
- „Нещата никога не са прости. Нека се запитаме: Защо азиатците не консумират млечни продукти от 6000 години. Известно е, че млечните продукти са кисели. И зеленчуците изобилстват в диетата на азиатците ".
Пренебрегвайки факта, че авторът на коментара не знае, че алкализирането на кръвта е толкова опасно за здравето, колкото и подкисляването, това, което не разбирам, е как можете да напишете валиден коментар като „нещата никога не са прости“ в същото изречение, в което се казва „азиатците нямат консумирал млечни продукти в продължение на 6000 години ".
- Кои азиатци не консумират млечни продукти от 6000 години?
Фактът, че някои вярват, че азиатците не консумират млечни продукти, пренебрегва колко голяма е Азия в географски план, като е само предположение, основано на популярния образ, популяризиран от феновете на по-зелената трева от другата страна на оградата - един вид утопичен Китай, където живеят оцелелите от митичните антиоксиданти.
Ето две реклами за мляко от Китай, съответно през 30-те и 1933-те години, първата описва майката, която храни здраво бебето си с мляко, а втората - възрастна жена, която казва, че е здрава, защото консумира чаша мляко всеки ден, сутрин и вечер.
- Така че те наистина нямаше да консумират млечни азиатци в продължение на 6000 години и производителите бяха просветени да рекламират през 1930 г., за да представят нов продукт на китайския пазар?
И в базата данни, използвана от изследователите, цитирана от самия Кембъл, жителите на един от 65-те изследвани региона - Туоли - консумират средно 865,5 г мляко на ден, но не защото млечните реклами биха били толкова ефективни, че да убедят дори азиатците, които не консумират млечни продукти от 6000 години, трябва да ги консумират, но просто защото регионът Туоли изглежда по следния начин:
Според тази база данни жителите на Туоли:
1) имаше средна дневна консумация от:
- 856,5 g млечни продукти
- 371,6 g продукти от пшенично брашно
- 121 г месо.
2) консумирайте изключително рядко или изобщо не:
- Картофи - 5-6 пъти годишно
- Зеленчуци - два пъти годишно
- Плодове - максимум веднъж годишно
- Бобови растения - никога
- Ядки - никога
- Яйца - никога
- Риба - никога
- Растително масло - никога
Така че тези азиатци живееха с млечни продукти, хляб и месо, повечето от тях овчари.
Като вземем предвид факта, че млякото има средно съдържание на 80% казеин и средно съдържание на протеин около 4g/l, можем да изчислим, че приемът на казеин в тези в региона на Туоли е бил 27,39 g/ден.
Сега нека сравним риска от смъртност от рак поради дневен прием на казеин от 27,39 g и един от 0 g, като ги сравним на:
- вегани от региони Jiexiu, Jingsing, Huguan, Cangxi или Songxian = среден прием от 0 g казеин/ден
с
- всеядни животни в региона на Туоли = среден прием от 27,39 g казеин/ден.
И ви каня да направите това паралелно с известното проучване на Campbell, при което мишките, хранени с 20% казеин, са били диагностицирани с рак.
И аз пиша "cica", защото можете да прочетете в проучването, че никоя от тези мишки всъщност не е имала рак, а само предракови лезии, от които 95% са се излекували сами, изследователите предполагат, че останалите 5 % в един момент ще се превърне в рак.
Ето няколко графики, направени въз основа на данни, получени от изследователи, които анализираха приема на храна на жителите на 65-те региона на Китай с веган и всеяден стил на хранене:
Според Кембъл обаче:
„Хората, които ядат най-много храни с животински произход, получават най-хронично заболяване. Дори относително малките приема на храна на животински произход са свързани с неблагоприятни ефекти. Хората, които се хранеха с най-много растителни храни, бяха най-здравословните. “
На румънски език Кембъл твърди, че „хората с най-голяма консумация на храна от животински произход са били най-здрави, а тези, които ядат растения, са били най-здрави“.
Сега погледнете графиките по-горе и преценете със собствения си мозък валидността на това твърдение.
Това е само един от многото примери за разликата между това, което казват изследванията на Кембъл и това, което Кембъл казва, че тези изследвания казват.
Така че - оставяйки настрана повече или по-малко известни лични мнения - нека отговорим на следните 3 въпроса, базирани на текущата научна литература:
- Те са канцерогенни млечни протеини?
- Ежедневната консумация на мляко или млечни продукти увеличава риска от смъртност при пациенти с рак?
- Ежедневната консумация на мляко или млечни продукти увеличава риска от рак при здрави хора?
1) Те са канцерогенни млечни протеини?
Известното изявление на Кембъл, че можем да активираме/дезактивираме "рак", просто като просто намалим приема на казеин, е друг пример за разликата между това, което казват изследванията, които цитира, и това, което те казват:
„Казеинът се оказа толкова мощен по своя ефект, че можем да включим и изключим растежа на рака, просто като променим консумираното ниво“
Би било абсолютно страхотно да може да се лекува рак толкова лесно!
Както обаче писахме в първата част на тази поредица от статии, цитираните или проведени от Campbell проучвания по никакъв начин не „доказват“ канцерогенността на казеина, а, напротив, че повишеният прием на казеин увеличава оцеляването на мишки, изложени на такова вещество. на канцерогени като афлатоксин.
Проучванията показват, че приемът на казеин:
- удължава оцеляването - Engel and Copeland, 1952
- има антимутагенен ефект - Van Boekel et al., 1993
- има антикарциногенна активност както in vitro, така и in vivo - Goeptar et al., 1997
- стимулира имунната система - Parodi, 1998
- стимулира чревната злокачествена клетъчна апоптоза - Perego et al., 2012
И други млечни протеини:
- осигурява антиканцерогенна защита в случай на излагане на канцерогени - McIntosh et al., 1995
- стимулира имунната система - Meisel и FitzGerald, 2003
- инхибира растежа на злокачествени клетки - Meisel, 200
- имат антимутагенен ефект - Parodi, 2007
- инхибира ангиогенезата - Tung et al., 2013
- подкрепят ефективността на лечението и лечението на пациенти с рак - Chen et al., 2014
- подобряване на прогнозата на пациенти с напреднал рак (степен III, IV) - Engelen et al., 2015
2) Ежедневната консумация на мляко или млечни продукти увеличава риска от смъртност при пациенти с рак?
- Консумацията на кисело мляко и разбито мляко може да осигури защита срещу рак на гърдата - va't Veer et al., 1989
- Консумацията на 6 порции млечни продукти на ден не е вредна за пациенти с рак на ректума - Karagas et al., 1998
- Консумацията на ферментирали млечни продукти допринася за поддържане на интестиналната цялост по време на лъчетерапия - Salminen et al., 1998
- Консумацията на мляко по време на химиотерапия с паклитаксел увеличава ефективността на лечението и намалява честотата на страничните ефекти - Sun et al., 2011
- Консумацията на обезмаслено мляко и млечни продукти не увеличава риска от смъртност при пациенти с диагноза рак на простатата - Petterson et al., 2012
- Консумацията на мляко намалява риска от смъртност при пациенти с рак на дебелото черво - Yang et al., 2014
- Консумацията на мляко и млечни продукти намалява риска от смъртност от сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак - Elwood et al., 2008
- И като цяло допринася за противодействие на страничните ефекти от онкологичното лечение:
- противовъзпалителен и имуномодулиращ ефект - Mukhopadhya and Sweeney, 2016
- антихипертензивен ефект - Pepe et al., 2013
- подкрепя профилактиката на диабет тип II и саркопенично затлъстяване - McGregor and Poppitt, 2013
- асоциира по-ниско ниво на пикочна киселина - Choi, Liu and Curhan, 2005
- подобрява чернодробните трансаминази и спомага за намаляване на общия холестерол и LDL-холестерола - Nabavi et al., 2014
3) Ежедневната консумация на мляко или млечни продукти увеличава риска от рак при здрави хора?
- Умереният прием на мляко и млечни продукти не увеличава риска от рак - Davoodi, Esmaeili и Mortazavian, 2013
- Мъжете, които често пият мляко, имат 60% по-нисък риск от рак на дебелото черво, отколкото тези, които не пият мляко - Jing Ma et al., 2001
- Ниската консумация на ферментирали млечни продукти е свързана с повишен риск от рак на панкреаса - De Mesquita et al., 1991
- Консумацията на повече от две порции млечни продукти е свързана с по-нисък риск от ER + рак на гърдата при жени в менопауза - McCullough et al., 2005
- Повишеният прием на разбито мляко и кисело мляко може да намали риска от рак на пикочния мехур - Larsson et al., 2008
- Консумацията на ферментирали млечни продукти намалява риска от рак на черния дроб - Rayes, El-Naggar и Mehanna, 2008
- Консумацията на мляко и млечни продукти намалява риска от колоректален рак - Aune et al., 2012
- Консумацията на мляко и млечни продукти не увеличава риска от рак на белия дроб - Yu et al., 2016
- Консумацията на мляко и млечни продукти е свързана с намален риск от рак на дебелото черво, рак на пикочния мехур, рак на стомаха и гърдата - Thorning et al., 2016
- Метаанализът, извършен върху 22 кохортни проучвания, които са анализирали 1 566 940 души и 5 казуса, които са анализирали 33 372 души в Азия за период от 10 години, показва, че минималният прием на над 400 ml кисело мляко или млечни продукти на ден е свързано с по-нисък риск от рак на гърдата - Zang et al., 2015
- Мета-анализ, извършен върху 10 популационни проучвания, анализиращи начина на хранене на 534 536 души, твърди, че дневният прием на поне 250 ml мляко намалява риска от рак на дебелото черво - Cho et al., 2004
- Мета-анализът на 52 проучвания, анализиращи приема на мляко от гледна точка на мазнини, хормон на растежа, IGF-1 и естроген, не подкрепя връзката между консумацията на млечни продукти и риска от рак на гърдата - Parodi, 2013
- Мета-анализът на 45 проучвания, анализиращи 26 769 случая, не подкрепя епидемиологичното предположение, че приемът на млечни продукти би увеличил риска от рак на простатата - Huncharek, Muscat, Kupelnick, 2008
- Метаанализът, извършен върху 17 казуса и 6 популационни проучвания, анализиращи общо 3256 случая, твърди, че приемът на мляко не увеличава риска от рак на стомаха, консумацията на млечни продукти намалява този риск - Guo et al., 2015
- Мета-анализът, извършен върху 19 проучвания, анализиращи консумацията на обезмаслено мляко, пълномаслено мляко, кисело мляко и лактоза, не подкрепя никаква връзка между приема на тези храни или лактоза в частност и риска от рак на яйчниците - Liu et al., 2015
- Мета-анализът на 32 проучвания, анализиращи консумацията на мляко, кисело мляко, млечни продукти и сирене, твърди, че приемът на тези храни не е свързан с повишен риск от рак на белия дроб - Yang et al., 2016
Ето десетки изследвания, които твърдят, че млечните продукти не са канцерогенни за здравите хора и че приемът на мляко и млечни продукти намалява риска от смъртност и подкрепя ефективността на лечението на рака.
Ако сте диагностицирани с рак и се изкушавате да извадите мляко и месо от диетата си, пакетирани с различни псевдо- „лечения“ като веганство, детоксикации, сода за хляб, сок от цвекло, чудотворни гъби и витаминни добавки. С или други антиоксиданти вместо или в комбинация с лечение на рак, помислете за:
- За това колко силни трябва да са тези злокачествени клетки, че само 1, 2 или 5 см от вас застрашават оцеляването на цялото ви тяло?
Злокачествената клетка е кралицата на оцеляването, истински хамелеон, отпуснат пред такива опростени стратегии, стратегии, които той ще използва, за да оцелее, да се развива и да се размножава именно защото ги предлага на подноса:
- има способността да използва антиоксиданти за инактивиране на свободните радикали, които биха могли да му попречат да се размножава и уврежда чрез генериране на апоптоза - Seifried et al., 2003
- има способността да оцелява и да се развива без глюкоза, когато условията станат неблагоприятни - Alfarouk et al., 2011
- е черна дупка на глюкозата - Kroemer and Pouyssegur, 2008;
- едновременното приложение на антиоксидантни добавки намалява страничните ефекти, но намалява ефективността на лъчетерапията - Bairati et al., 2005
- едновременното приложение на антиоксидантни добавки намалява ефективността на химиотерапията и лъчетерапията - Lawenda et al., 2008
Ще напиша по-подробна статия за вредността от приема на антиоксидантни добавки по време на лечението на рака, тъй като използването на такива псевдоонкологични продукти може да превърне дори първоначално лечимите видове рак в нелечими ракови заболявания.
Това, което искам да подчертая сега, е, че чрез онкологичното хранене можем само да подкрепим ефективността на алопатичното лечение, а не да излекуваме ракоподобно заболяване.!
Всеки, който твърди друго, няма представа за какво говори - за пари, здраве и, за съжаление, понякога дори за живота на онкоболния.
Утопичният Китай, боядисан в розово от Кембъл, продава на пациенти с рак чрез търговци в псевдоонкологичната индустрия големи надежди за универсална панацея.
"По-добре е да кажете на онкоболния да премахне мляко и месо, да пие сок от цвекло и да приема антиоксидантни добавки, отколкото да го оставяте такъв, объркан, без да се опитвате да му помогнете с някакъв съвет!"
Цитирани изследвания
P.S. Млякото има естрогенно въздействие?
Някои от пациентите с рак на гърдата, с които работя, не консумират мляко поради страх от естрогенно въздействие.
- Очевидно да, дори 17β-естрадиол - най-активният вид естроген.
Максималната доза, разрешена от СЗО (Световната здравна организация), е 5 μg 17β-естрадиол/kg телесно тегло.
Например, 60-килограмова жена може да има максимален хранителен прием от 60 х 5 μg = 300 μg 17β-естрадиол на ден.
1 л мляко съдържа 0,1571 μg17β-естрадиол - Zeitoun et al., 2015
Но 95% от погълнатия естрадиол е инактивиран стомашно-чревен - Parodi, 2012
Това стомашно-чревно инактивиране на погълнатия естрадиол причинява това от 0,17571 μg, донесени от 1 l мляко, само 0,007855 μg остават активни.
Така че количеството мляко, което 60-килограмовата жена трябва да консумира на ден, за да генерира естрогенно въздействие, е 38 192 литра.
Абонирайте се за бюлетина
и получавате брошурата БЕЗПЛАТНО
3 основни трика за отслабване
Абонирайте се за бюлетина
и получавате брошурата БЕЗПЛАТНО
3 основни трика за отслабване
Диетологът Диана Артене
ND, MSN, д-р Онкологично хранене